La saison des fraises à Huelva est en train de se terminer pour laisser la place à la production du nord de l'Espagne, dont le volume est beaucoup plus faible, bien qu'il augmente légèrement d'année en année. Par ailleurs, les volumes de myrtilles et de framboises restent importants, bien qu'ils soient déjà orientés à la baisse pour les semaines à venir.
« Nous terminerons avec les fraises de Huelva en semaine 23 et nous ferons le lien avec les premières récoltes à Salamanque, plus axées sur le marché intérieur, parce que la production est beaucoup plus faible par rapport à Huelva et, au printemps et en été, les fraises sont disponibles dans de nombreux pays européens vers lesquels nous exportons en automne et en hiver », explique Carlos Esteve, directeur des ventes d'Onubafruit.
Les précipitations abondantes et continues, ainsi que l'abondance de jours nuageux, ont joué un rôle clé au cours des quatre premiers mois de la saison. « L'excès d'humidité et le manque de lumière ont fait qu'au cours de la première partie de la saison, nous avons été en dessous des prévisions en termes de volume et nous avons eu plus de problèmes de qualité que d'habitude, avec plus de pertes et de rejets à destination. »
« Dans la deuxième partie de la saison, à partir de la mi-avril, nous avons eu une bonne productivité et, grâce au beau temps dans les pays où nous exportons, la demande a été bonne. À partir de la mi-mai, ce beau temps à destination a contribué à avancer les récoltes locales et, par conséquent, il y a eu une baisse des exportations. »
Les faibles rendements de la première partie de la saison ont été compensés par des prix plus élevés que les saisons précédentes, malgré le fait que les coûts continuent d'augmenter, surtout en ce qui concerne la main-d'œuvre.
En ce qui concerne les myrtilles, Onubafruit vend environ 1 400 tonnes par semaine. « Nous maintenons actuellement des volumes importants car, bien que le calendrier de production des myrtilles se soit considérablement allongé avec différentes variétés, le pic se concentre toujours entre la mi-avril et la fin mai. Dans notre cas, nous avons beaucoup de plantations de nouvelles variétés en cours, ce qui nous a permis de démarrer avec de bons volumes plus tôt que d'habitude et il y a eu une plus faible concentration de l'offre cette année, avec des résultats commerciaux très satisfaisants. »
Cette année ayant été marquée par une moindre saturation de l'offre de myrtilles sur les marchés, les prix ont été moins volatils. « Il y a quinze ans, les myrtilles n'étaient produites que de mars à mai et cette année, nous avons commencé début novembre, tandis que les variétés tardives nous permettront de terminer fin juillet à Huelva. A partir de là, nous continuerons à produire dans le nord de l'Espagne. »
Onubafruit produit des framboises pratiquement toute l'année. « Jusqu'à la fin du mois de juin, nous aurons une bonne disponibilité. Cette année, l'offre s'est concentrée sur les mois d'automne et surtout sur le mois de mai. Malgré cela, le marché a bien répondu à la demande. »
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