Le marché de la pomme de terre de consommation est en pleine mutation depuis février 2025, ce qui se reflète également sur le marché des plants. Sur la plateforme FarmTrade, Dirk Bos revient sur la saison passée et donne un aperçu prudent de la saison à venir.
Saison 2024
« L'année dernière a été exceptionnellement étrange, il y a eu de grandes différences en matière de rendement, pourtant, dans l'ensemble, tout s'est bien passé. Les semis ont commencé très tard en raison de l'humidité, puis la période de végétation s'est bien déroulée. Dans le sud, le nombre de tubercules par plante était relativement faible par rapport au nord, où ce nombre était très élevé. Dans certaines régions du pays, de nombreux plants ont été noyées en raison de l'humidité.
Effondrement
À la mi-février, le marché de la pomme de terre de consommation a soudainement chuté. Le prix des variétés de transformation en particulier s'est complètement effondré. Les agriculteurs se sont retrouvés avec leur marchandise et l'ambiance de marché est devenue très négative, ce qui s'est répercuté sur le marché des plants de pommes de terre. « En conséquence, il y a eu peu de nouvelles demandes pour les plants. Mais malgré un marché de consommation modéré, les prix des plants de pommes de terre sont restés élevés, entre 50 et 60 €. »
Opportunités et menaces
Malgré les prix élevés des plants et la forte croissance des exportations, pour Bos, il ne s'agit pas de se reposer sur ses lauriers. Si les exportations de plants de pommes de terre de la récolte 2024 ont augmenté de 47 000 tonnes par rapport à la moyenne des quatre dernières années, ce n'est pas une garantie pour 2025. Il est encore trop tôt pour faire des prévisions. « Même avec les pluies de ces derniers jours, le déficit pluviométrique est jusqu'à présent plus important que lors de l'année record 1976. Cette situation présente à la fois des opportunités et des menaces. Si la sécheresse persiste, les récoltes ne seront pas optimales dans certaines régions. Cela entraînera une pénurie qui tirera les prix vers le haut. »
Moralité
Bos s'avance même à donner une autre leçon à tous les intéressés : « Engagez-vous avec un partenaire commercial fiable et préparez-vous à mieux affronter l'avenir et les événements inattendus, d'autant plus que la part des plants de pommes de terre augmente sur le marché libre. C'est ainsi que nous ferons vivre et perdurer notre beau secteur ! »
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Dirk Bos
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Source : www.farmtrade.nl