« Nous terminerons la récolte et la vente des asperges dans une semaine, après une saison particulière, caractérisée par un manque d'offre et une difficulté constante à satisfaire pleinement toutes les commandes de l'étranger. En effet, il y a eu une pénurie de marchandises même à des moments où l'on aurait pu s'attendre à beaucoup de travail. En revanche, nous avons eu des prix satisfaisants, avec des cotations de 7-8 €/kg. Aujourd'hui, ils se situent autour de 5-5,50 €/kg », raconte Claudio D'Alba, PDG de Plantis Group. L'entreprise expédie des fruits et légumes en Europe, en particulier vers les pays baltes et scandinaves.
Pour la saison qui s'achève, le dirigeant des Pouilles a estimé un déficit de récolte d'environ 30 %, auquel il faut ajouter la réduction du nombre d'hectares investis dans l'asperge. « Il n'a pas été possible de faire des plans à long terme avec les clients, comme par le passé. Les champs se sont vidés plus tôt que prévu. Il n'y a donc pas eu de continuité dans la production, ce qui peut être attribué aux conditions climatiques anormales des mois précédents et aux pluies fréquentes qui ont affecté les quantités récoltées. »
Pour les pastèques, les melons, la tendance de production semble être différente, la météo restant une variable importante et un facteur capable de faire basculer le cours d'une saison. « Pour ceux qui, comme nous, expédient leurs produits à l'étranger, le démarrage a été timide, conditionné par l'arrivée de produits compétitifs d'importation. Le tout dans un contexte peu favorable à la consommation de fruits d'été en raison du climat en Europe du Nord. Aujourd'hui, la situation commerciale s'améliore et l'arrivée du temps chaud y contribue. Nous fournissons des pastèques de différents formats. Les grosses pièces sont favorites chez les communautés ethniques notamment, qui comptent plus souvent des familles nombreuses et recherchent des prix plus compétitifs. Les marchés allemands et scandinaves préfèrent eux typiquement les fruits de 2 à 3 kg. »
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