Vitafresh Produce attend toujours avec impatience la saison des baies britanniques. Il lui arrive d'importer des fruits rouges d'Espagne ou de Belgique, mais à cette époque de l'année, elle s'approvisionne principalement auprès de ses producteurs dans tout le Royaume-Uni.
"Nous aimons défendre les producteurs britanniques dans la mesure du possible", explique Natalie King, responsable du développement des ventes chez Vitafresh.
Fraises
"La saison des fruits à baies est très attendue par le public britannique. Nous avons eu nos premières fraises à la mi-mai et nous nous attendons à ce que la saison se poursuive jusqu'en octobre/novembre. Les producteurs britanniques sont très innovants et prolongent la saison en plantant à des périodes différentes et en plantant de nouvelles variétés.
Le temps chaud récent a entraîné une poussée de fruits et il y a un pic de production en ce moment, ce qui, selon Natalie, pourrait entraîner une pénurie plus tard dans la saison.
Vitafresh fournit ses clients sur tous les marchés de gros du Royaume-Uni et directement aux services de restauration.
Framboises
"Nous commençons à voir des framboises depuis la semaine dernière", commente Natalie. "Nous nous attendons à voir les volumes les plus importants à partir de la mi-juin, avec certaines variétés à fruits plus tardifs récoltées jusqu'en octobre. La demande de framboises est bonne en ce moment. Nos producteurs modifient également la manière et le moment où ils plantent les cannes afin de prolonger la saison.
Groseilles à maquereau
Les groseilles à maquereau sont un peu un produit de niche au Royaume-Uni. "Bien que nous ne nous attendions pas à des volumes énormes, nous attendons avec impatience leur arrivée. Elles font l'objet d'un certain culte.
Pour plus d'informations :
Natalie King
Vitafresh Produce
Tél : +44 (0) 1905 959931
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