Au 1er mai 2025, les stocks européens de pommes s'élevaient à 1 196 024 tonnes, marquant une baisse de 6,4 % par rapport aux 1 277 784 tonnes enregistrées à la même date en 2024. Cela représente une réduction de 81 760 tonnes d'une année sur l'autre. Parmi les principaux contributeurs à la baisse globale, on trouve la Pologne, qui a enregistré une baisse de 86 974 tonnes pour atteindre 226 000 tonnes (moins 27,8 %), et la France, où les stocks ont augmenté de 13,5 %, passant de 198 528 tonnes à 225 313 tonnes. L'Italie est restée le principal détenteur avec 448 685 tonnes, affichant une croissance marginale de 0,3 % d'une année sur l'autre.
Stocks de pommes
Plusieurs pays ont enregistré des baisses significatives d'une année sur l'autre. Les stocks de l'Autriche ont chuté de 57,3 %, passant de 37 731 tonnes en 2024 à 16 101 tonnes en 2025. La République tchèque et la Belgique ont également enregistré des baisses notables de 73,5 % et 42,4 %, respectivement. En revanche, le Royaume-Uni a enregistré le plus fort pourcentage d'augmentation, avec des stocks en hausse de 180,9 %, passant de 10 798 tonnes l'année précédente à 30 334 tonnes. La Suisse a également connu une augmentation significative de 71,9 %. Dans l'ensemble, malgré des gains dans certaines régions, la réduction totale dans l'UE et les pays associés a contribué à une baisse du volume des stocks de pommes en mai 2025 par rapport à l'année précédente.
Poires
Au 1er mai 2025, les stocks européens de poires s'élevaient à 96 913 tonnes, reflétant une baisse de 18,9% par rapport aux 119 481 tonnes enregistrées à la même date en 2024. La baisse globale s'élève à 22 568 tonnes en glissement annuel. En particulier, l'Espagne (Catalogne) a connu une forte réduction de 59,3 %, les stocks passant de 18 540 tonnes en 2024 à 7 537 tonnes en 2025. Les Pays-Bas ont également connu une baisse significative de 17,6 %, avec des stocks de poires passant de 81 428 tonnes à 67 097 tonnes. Les stocks de la Belgique ont diminué de 25,3 % pour atteindre 8 008 tonnes.
Stocks de poires
Plusieurs pays ont fait état d'une augmentation de leurs stocks de poires. La France a connu une augmentation de 121,6 %, passant de 550 tonnes en 2024 à 1 219 tonnes en 2025. Les stocks du Portugal ont augmenté de 58,1 %, passant de 6 605 tonnes à 10 440 tonnes. Le Royaume-Uni a connu la plus forte croissance relative (218,5 %), ses stocks passant de 439 tonnes à 1 398 tonnes. La Suisse a également enregistré une hausse de 172,0 %, portant ses stocks de poires à 691 tonnes. Toutefois, ces gains n'ont pas suffi à compenser les baisses enregistrées dans d'autres pays producteurs clés, ce qui a contribué à la réduction globale des stocks totaux de poires en Europe.
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