Le projet x Origen, promu par l'entreprise Patatas Meléndez de Valladolid, vise à renforcer la durabilité et l'innovation dans le secteur de la pomme de terre grâce à la collaboration entre les producteurs et l'industrie. L'initiative inclut des agriculteurs espagnols, portugais et français sélectionnés pour leur niveau d'excellence, et vise à promouvoir la formation, la professionnalisation et une plus grande harmonisation des objectifs entre les deux parties.
Dans ce contexte, l'entreprise galicienne Sementares se joint au projet en tant que partenaire stratégique. Ayant son siège à La Corogne et une présence opérationnelle à Brión et Xinzo de Limia, Sementares travaille depuis des années à la récupération et à la modernisation des cultures traditionnelles galiciennes telles que l'orge de Limia, le maïs noir d'Oubiña ou le chou coube d'Ourense, en collaboration avec le Centre de Recherche Agronomique de Mabegondo (CIAM).
L'accord conclu entre les deux entreprises permettra à Patatas Meléndez d'incorporer de nouvelles variétés de pommes de terre de semence, jusqu'à présent absentes de son catalogue. L'apport de Sementares comprend son propre laboratoire, qui garantit la santé, la pureté et l'identité variétale de la semence, ainsi que la traçabilité totale du produit. L'entreprise galicienne, qui détient la catégorie la plus élevée des pépinières productrices de semences, mise sur les variétés locales et rustiques, mieux adaptées à l'environnement et moins dépendantes des intrants agrochimiques.
Meléndez, qui dispose déjà d'infrastructures en Galice pour le stockage, le conditionnement et la commercialisation des pommes de terre, souligne son engagement en faveur du développement des économies locales et d'une agriculture respectueuse de l'environnement. « La conservation de la diversité phytogénétique est également fondamentale pour faire face aux risques du changement climatique », rappelle-t-on chez Sementares, qui participe activement à des projets de conservation, de sélection et d'amélioration des variétés traditionnelles sans altérer leurs propriétés organoleptiques.
Le programme x Origen prévoit également des activités de formation, de conseil technique et d'échange d'expériences tout au long du cycle de culture. « La meilleure pomme de terre se fait dans le champ », affirme Patatas Meléndez, qui réaffirme son engagement en faveur d'un modèle agricole fondé sur la qualité, la durabilité et la proximité avec le producteur.
Source : campogalego.es