La saison du raisin de table s'annonce très encourageante pour La Bella Assai de Mazzarrone, une des zones de production emblématiques de Sicile. La récolte a commencé le 3 mai, avec de bons rendements, une qualité supérieure et une réponse d'emblée positive du marché.
Antonio Bellassai, propriétaire de l'entreprise, déclare : « Nous avons commencé tôt, surpassant les attentes. Le produit présente des paramètres de qualité extrêmement satisfaisants : degré Brix élevé, belle homogénéité et excellente maturation.
Les variétés précoces - Victoria en blanc et Black Magic en noir - ont officiellement donné le coup d'envoi de la campagne. Selon Bellassai, le millésime actuel se caractérise par un niveau de qualité hors pair, résultat de conditions climatiques favorables : un début de printemps équilibré qui se poursuit avec un bel ensoleillement, mais sans excès.
Bella Assai est présent sur les marchés de mai à décembre, grâce à une exploitation organisée sur plus de 300 hectares, en propre et répartis entre des producteurs affiliés. Les plantes, cultivées sous serre et sous tunnel, garantissent une production continue et diversifiée. Actuellement, les parts des variétés avec et sans pépins sont équilibréee à 50/50. Une distribution qui reflète l'évolution de la consommation, tout en permettant de satisfaire la demande stable de variétés traditionnelles.
« Nous élargissons continuellement notre portefeuille de variétés, en mettant l'accent sur les raisins sans pépins, mais jusqu'ici, même les traditionnelles se portent bien. Tout est encore possible et c'est le marché qui décidera des préférences à l'avenir. »
Sur le plan commercial, l'entreprise gère une expédition équilibrée entre l'Italie et l'étranger, avec une présence établie sur des marchés clés tels que la France, l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas. « La demande est forte et, dans certains cas, supérieure à la disponibilité. Nous travaillons dur pour assurer des approvisionnements ponctuels et constants. »
L'un des atouts de l'entreprise est sa polyvalence en matière de conditionnement : « des colis de 5 ou 7 kg et une large gamme de barquettes nous permettent de nous adapter facilement aux besoins spécifiques de la grande distribution en Europe. »
Investissements logistiques et perspectives d'avenir
Un des développements les plus stratégiques à l'horizon 2025 est le déménagement vers une nouvelle plateforme logistique. « Nous avons besoin d'opérer dans un entrepôt plus grand et plus efficace, qui optimisera le traitement, l'emballage et l'expédition. Un investissement destiné à soutenir la croissance et à améliorer notre réactivité aux demandes du marché. »
Cette campagne démarre donc sous de bons auspices et les conditions météorologiques favorables actuelles laissent entrevoir à La Bella Assai une année prometteuse. L'objectif est clair : offrir constamment des raisins de table de qualité supérieure, avec un service qui répond aux attentes des clients italiens et européens.
Pour plus d'informations :
Antonio Bellassai
La Bella Assai Srl
Tél. : +39 3472804108
[email protected]
www.labellaassai.it