Les gelées en Pologne pourraient avoir un impact significatif sur la production, entraînant des pertes de 50 à 60 % pour certaines variétés, selon Jan Nowakoski, directeur du distributeur polonais de pommes Genesis Fresh : "Au cours des deux derniers mois, nous avons subi de légères gelées en avril et en mai. Bien que les températures n'aient pas été extrêmement basses, le gel a persisté toute la nuit et pendant plusieurs jours consécutifs. Cela a eu un impact notable sur la récolte de pommes de cette année. En conséquence, la production globale devrait diminuer d'environ 10 à 15 %. Dans certaines régions, des variétés comme Red Jonaprince et Jonagold ont été particulièrement touchées, avec des pertes atteignant 50 à 60 %. En revanche, des variétés comme Royal Gala et Golden Delicious présentent un bon potentiel et devraient donner des récoltes moyennes à supérieures à la moyenne, ce qui est favorable aux exportations vers l'étranger".
Même lorsque la superficie n'augmente pas ou ne diminue pas, la culture par variété sera certainement différente de la saison précédente, explique Nowakowski. "Les changements dans la production de pommes en Pologne sont principalement liés aux variétés cultivées plutôt qu'à la superficie totale. Il existe toujours une demande et un potentiel d'expansion de la production de Royal Gala, tandis que la Golden Delicious reste à un niveau stable, bien que certains vergers plus anciens avec des variétés dépassées soient progressivement abandonnés. Dans notre cas, nous nous adaptons à la demande du marché en nous concentrant sur des variétés modernes et orientées vers l'exportation. Pendant ce temps, certains producteurs voisins augmentent leurs plantations d'Idared et de Ligol pour répondre aux préférences de leurs clients internationaux".
Selon M. Nowakowski, les producteurs de pommes polonais ont changé de variétés : "Nous observons une nette évolution des préférences du marché. Des variétés telles que Royal Gala, Red Chief et Golden Delicious gagnent en popularité et sont souvent plantées au profit de variétés plus anciennes ou précoces comme Paulared ou Sunrise. Cette tendance reflète à la fois la demande des consommateurs et une meilleure adéquation avec les marchés d'exportation".
Bien que la situation soit stable pour le moment, il est probable que les prix au début de la saison seront similaires aux prix plus élevés actuels. "Actuellement, le temps s'est stabilisé, créant des conditions favorables au développement continu de la culture. Si cette tendance se poursuit, nous prévoyons que la saison se déroulera comme prévu et que la récolte commencera probablement en septembre, comme c'est habituellement le cas. Nous prévoyons que les prix plus élevés se maintiendront au cours de la nouvelle saison. Cela s'explique par la combinaison d'une production globale réduite et de prix de marché élevés à la fin de la saison actuelle. Toutefois, il est difficile de prévoir comment le marché réagira lorsque la nouvelle récolte sera disponible", conclut M. Nowakowski.
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Jan Nowakowski
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