Les prix des pêches dans l'Union européenne ont connu une baisse notable au cours des dernières semaines, suivant une tendance saisonnière à la baisse. Au cours de la semaine 20 de 2025, les prix moyens des pêches dans l'UE s'élevaient à 216 € pour 100 kg. Ils sont passés à 210 € au cours de la semaine 21, avant de chuter à 198 € au cours de la semaine 22. Malgré cette récente baisse de 6 % d'une semaine à l'autre, les prix actuels restent nettement supérieurs à la moyenne quinquennale pour la même période.
Par rapport à la même semaine en 2024, le prix de 198 € de la semaine 22 marque une augmentation de 9,4 % au niveau de l'UE. En Espagne, qui est le seul pays pour lequel des données sont disponibles pour cette période, les prix ont également baissé de 6 % par rapport à la semaine précédente, mais restent supérieurs de 13 % à ceux de la même semaine de l'année dernière. Les prix actuels des pêches dans l'UE et en Espagne sont donc supérieurs d'environ 26 % à leurs moyennes respectives sur cinq ans.
Le graphique reflète également la dynamique saisonnière, les prix atteignant généralement un sommet en mai avant de diminuer en juillet et en août en raison de l'augmentation de l'offre. En 2024 et 2025, les prix en début de saison ont commencé à être élevés, 2025 dépassant légèrement la tendance de 2024 au cours de la semaine 20, mais montrant maintenant des signes d'alignement plus étroit sur les années précédentes.
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