La demande mondiale d'avocats devrait continuer à augmenter jusqu'en 2033, ouvrant de nouvelles opportunités commerciales dans les pays producteurs, selon les prévisions de la FAO et de l'OCDE.
Le Mexique, premier producteur et exportateur mondial d'avocats, a vu ses exportations augmenter de 29,7 % au cours des quatre premiers mois de 2025, pour atteindre 1,664 milliard de dollars. En 2024, les exportations totales d'avocats ont atteint 3,787 milliards de dollars, le Mexique représentant 40 % de la valeur des exportations mondiales d'avocats.
Stimulées par une rentabilité élevée, une forte demande et des prix à l'exportation attractifs, les exportations mondiales d'avocats ont bondi de 3 milliards de dollars en 2014 à 9,6 milliards de dollars en 2024. La production devrait augmenter de 3,5 % par an pour atteindre 14 millions de tonnes en 2033, soit plus du triple du niveau de 2013.
L'USDA prévoit que la production mexicaine d'avocats augmentera de 3 % en 2025 pour atteindre 2,75 millions de tonnes, et que les exportations augmenteront de 5 % pour atteindre 1,34 million de tonnes.
Bien que les avocats se classent toujours au dernier rang en termes de volume parmi les principaux fruits tropicaux, ils ont connu la croissance la plus rapide et devraient rester le fruit à la croissance la plus rapide au cours de la prochaine décennie.
Parmi les autres exportateurs clés en 2024 figurent le Pérou (13 %), les Pays-Bas (12,9 %), l'Espagne (4,8 %), le Maroc (3,3 %) et la Colombie (3,2 %).
Source : www.opportimes.com