« Au cours des six derniers mois, la production de bananes a chuté de 40 à 45 %, affectant toutes les coopératives et les exportateurs. La cause principale de cette situation n'est pas tant la météo que la mauvaise gestion de l'eau dans la région de la vallée de Chira, le cœur traditionnel des exportations péruviennes. Les riziculteurs ont été privilégiés et nous avons été privés d'eau pendant plus de trois mois. La plupart des producteurs n'ont pas pu irriguer ne serait-ce qu'une fois pendant cette période. Cette sécheresse a été la chose la plus critique, mais il est également inquiétant de constater que depuis trois ans, nous perdons des surfaces à cause du Fusarium, une maladie dont l'avancée est croissante et qui menace de s'étendre encore plus », a expliqué le directeur général de l'APPBOSA (Asociación de Pequeños Productores de Banano Orgánico de Samán y Anexos), Aingeru García San Martín.
Malgré ce panorama de volumes « fatals », comme le décrit le directeur, les prix des bananes biologiques au Pérou sont restés remarquablement stables. « APPBOSA travaille selon les normes du commerce équitable et du PSP, avec des prix minimums de 13,95 et 13,90 dollars par boîte respectivement, plus une prime sociale supplémentaire d'un dollar. Pour les bananes biologiques sans certification sociale, les prix sont d'environ 13 dollars par boîte. Bien qu'en Équateur le prix des bananes conventionnelles soit de 15,5 ou 16 dollars, au Pérou, les bananes biologiques ont toujours été vendues au même prix depuis des années. »
APPBOSA, basée dans la vallée de la Chira, exporte principalement vers l'Europe par l'intermédiaire de clients aux Pays-Bas, en Suède, en France et, bientôt, aux États-Unis, au Canada et en Corée du Sud. Cette stabilité dans les relations commerciales est cruciale pour les petits producteurs, qui trouvent dans ces alliances des clients qui les accompagnent depuis plus de 15 ans. « Ici, chaque organisation a ses propres producteurs et nous essayons de ne pas trop nous faire concurrence », a déclaré M. García San Martín, soulignant la nature collaborative du secteur.
Face à la baisse de la productivité et au vieillissement des plantations, l'association a mis en œuvre des mesures pour rester compétitive. « L'une des grandes innovations pour nous a été l'introduction de systèmes de transport par câble en 2008, qui nous ont permis d'être plus efficaces. » De plus, la coopérative a investi dans le bien-être des travailleurs ; sur ses 264 employés, 260 bénéficient de contrats permanents et d'avantages supplémentaires grâce aux certifications.
Sur le plan environnemental, l'organisation est confrontée au défi de l'eau. Une tentative de mise en œuvre d'un système d'irrigation technicisé a échoué en raison du manque d'accès constant à la ressource, ce qui a contraint l'initiative à prendre fin. Cependant, APPBOSA promeut la durabilité par le biais d'ECOBAN, une entreprise créée par plusieurs coopératives pour recycler les sacs en plastique des grappes de raisin et les transformer en boîtes d'angle réutilisables.
L'impact de la baisse de la production et des coûts logistiques élevés - accentués par les tarifs portuaires à Paita - pèse sur les marges des exportateurs. Mais García San Martín est optimiste : « J'espère que cette situation aura un effet positif sur nous et que nous pourrons continuer à honorer nos contrats et à générer des devises pour le pays. »
Pour plus d'informations :
Aingeru García San Martín
APPBOSA
Pérou
Tél. : +51 956 456 188
[email protected]
www.appbosa.com.pe