La dernière campagne d'ail au Chili, qui s'étend de la fin octobre à la mi-février, s'est achevée sur un bilan positif. La campagne 2024-2025 a dépassé les attentes tant au niveau des rendements que des prix.
« La production a été bonne et les prix aussi, avec une augmentation de 20 % par rapport à la saison précédente. Le facteur décisif a été la météo : une période neutre sans la présence d'El Niño et de La Niña a permis des températures normales, un hiver froid avec plus de 600 heures de froid et l'absence de pluie au moment de la récolte. Tout cela a favorisé la qualité de l'ail, en particulier la variété chinoise pourpre, qui est la seule que nous cultivons », a déclaré Nelson Cordero Arévalo, directeur général de Comercializadora y Exportadora NCA.
Le principal marché d'exportation était le Mexique, qui a absorbé environ 90 % du volume exporté par NCA. Des expéditions ont également été effectuées vers le Brésil et l'Espagne. « Chaque conteneur - 28 au total - a transporté environ 2.200 boîtes de 10 kilos, avec des prix variant entre 30 et 33 dollars par boîte, bien au-dessus des 24-25 dollars enregistrés lors de la saison précédente. Cette reprise est attribuée à la pénurie d'ail au Mexique et en Espagne, et à l'attrait de l'ail frais chilien par rapport à l'ail en chambre froide consommé dans l'hémisphère nord pendant l'hiver. »
« Mais il n'y a pas que du positif. L'un des principaux inconvénients de la saison a été la logistique. Le manque de conteneurs disponibles et les retards dans l'enlèvement des marchandises dans les ports mexicains ont eu un impact sur le rythme des livraisons. Les marchandises ont été retenues jusqu'à 15 jours au port, ce qui a affecté nos clients et compliqué la chaîne d'approvisionnement. »
Pour la saison à venir, les prévisions sont marquées par l'incertitude. Une transition vers une phase climatique La Niña est prévue, ce qui pourrait entraîner des températures plus froides et moins de précipitations, des conditions favorables à l'ail. Sur le plan commercial, toutefois, la tendance pourrait être à la baisse. « L'augmentation de la production régionale au Chili, au Pérou et en Argentine - motivée par les bons prix précédents -, associée à une baisse de 30 à 40 % des prix de l'ail chinois, pourrait exercer une pression sur le marché international. »
« Plus que l'expansion des marchés, nous nous concentrons sur l'amélioration du service et de la qualité pour les clients actuels », a conclu M. Cordero, en précisant que, bien que l'ail chilien connaisse une période faste, l'avenir dépendra d'une gestion prudente face aux changements mondiaux.
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Nelson Cordero Arévalo
NCA - Comercializadora y Exportadora
Quinta de Tilco
Sexta Región, Chile
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