Le dimanche 8 juin, l'entreprise de prodcution biologique belge Vitaetom a organisé une journée portes ouvertes. Dans le cadre de Bioweek, l'entreprise de Zwijndrecht, en Flandre, a ouvert ses locaux au public intéressé. « L'affluence a été supérieure aux attentes, avec environ 1 000 visiteurs pendant la journée ! », explique Koen van Hauteghem, de Vitaetom.
Vitaetom est une entreprise horticole familiale qui existe depuis les années 1950. Après avoir commencé par cultiver des fraises, elle s'est lancée dans la culture des tomates en 1989. Depuis 2016, Walter et Koen Van Hauteghem se concentrent sur la production biologique, convaincus que la durabilité est plus importante que la production de masse. « Nous cultivons des légumes biologiques sous serre sur environ 2 hectares, en particulier des tomates de spécialité. »
Gunther De Vadder, responsable du bio chez BelOrta et visiteur intéressé de la Journée Portes Ouvertes, ajoute : « Cela va des tomates grappe à diverses petites tomates cerise en passant par Rubyred, mais également des mini-concombres, poivrons et Tatayoyo biologique, pour lequel nous voyons un grand potentiel. A première vue, on pourrait dire qu'il s'agit de produits de niche, mais rien n'est moins vrai. Toutes les tomates sont devenues populaires et nombre d'entre elles sont très bien établies dans les rayons, même si nous continuons à les appeler des spécialités. »
Et c'est avec beaucoup d'enthousiasme que ces dernières ont été présentées au public venu en masse. « La date est parfaite, pendant le week-end de la Pentecôte et en plein milieu de Bioweek », déclare van Hauteghem. De Vadder renchérit : « La présentation de l'entreprise et de la gamme est très soignée. Les entreprises biologiques, même lorsqu'il s'agit de grandes organisations, restent familiales. Des entrepreneurs qui ont commencé à faire leur travail par passion et qui ont su éveiller l'intérêt de leur famille, de sorte qu'elle participe également à l'entreprise. Cela donne un certain charme qui fait l'unicité du secteur biologique. »
« Les visiteurs ont été guidés à travers le processus de l'agriculture biologique. Avec des exemples compréhensibles à la clé sur notamment l'utilisation et l'importance des insectes. Les visiteurs ont trouvé cela passionnant. Dans le secteur, nous sommes souvent déjà familiarisés avec ces questions, mais pour les profanes, c'est tout nouveau. Il est donc très intéressant de montrer et d'expliquer d'une manière différente le type de travail qui se cache derrière ces produits. Non pas par le biais de promotions, mais de manière directe, en touchant directement 1 000 consommateurs ! »
« À cet égard, Vitaetom était également le candidat idéal. Koen a tendance à oser prendre des risques avec des produits pas faciles. Des risques calculés, bien sûr, mais avec lui, les bases ont été jetées pour les tomates grappe et les mini-concombres. Nous répétons actuellement l'exercice avec Tatayoyo. Nous commençons avec un producteur pour voir si le produit prend et est accepté par le marché. Si c'est le cas, nous nous étendons. C'est ainsi que les choses ont commencé il y a une dizaine d'années. Ensuite, on se développe un peu plus à chaque fois, ce qui fait que bon nombre des produits sont bien établis dans les rayons. Avec de l'audace et de l'ambition, il est donc possible de construire un marché, et c'est précisément ce que Vitaetom a démontré lors de cette journée. »
Pour plus d'informations :
Vitaetom
Tél. : +32 476245810
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