Les prix de nombreuses plantes médicinales et aromatiques ont grimpé en flèche au Maroc, tandis que plusieurs autres sont pratiquement introuvables sur le marché, ce qui perturbe l'approvisionnement d'industries telles que les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et la transformation des aliments. Karim Belkhir Goutr, PDG de 4 Seasons Mediterranean Aromas, déclare : "C'est une situation que je n'ai jamais vue, en trois décennies d'activité."
Champ de romarin brûlé
Si la sécheresse persistante est une réalité depuis sept années consécutives, ce n'est que récemment qu'elle est devenue aiguë pour les plantes aromatiques et médicinales. Belkhir explique : "La nappe phréatique s'est appauvrie, ce qui a eu un impact significatif sur les plantes sauvages et affecte maintenant la production irriguée. Il n'y a pas eu de projet d'extension des surfaces cultivées récemment, au contraire, on assiste à une réduction des quotas d'eau réservés à l'agriculture afin d'assurer l'approvisionnement en eau de la population, comme c'est le cas dans la région de Rabat".
Il est difficile de quantifier la perte de surface ou de volume des plantes, surtout celles cultivées à l'état sauvage, mais les exemples sont frappants : "Des estimations peuvent être faites à partir des parcelles de récolte attribuées par l'Office national des eaux et forêts. Un marché récent dans la région orientale n'a attribué que 3 parcelles de romarin sur les 13 habituelles. Les récoltes marocaines de romarin sauvage atteignent habituellement 10 à 11 000 tonnes, mais aujourd'hui, nous ne pouvons pas les trouver sur le marché".
En conséquence, les prix de plusieurs plantes essentielles à la consommation locale montent en flèche. Belkhir précise : "Le prix à la ferme de la menthe a augmenté de 200 %, celui de la verveine de 150 % et celui de la rose de 40 à 50 %. Les augmentations sont généralisées et touchent tous les produits".
D'autres plantes sont désormais introuvables sur le marché, selon M. Belkhir : "Nous ne trouvons pas de plantes telles que la mousse de chêne et le lierre commun pour nos clients du secteur de la distillation à des fins pharmaceutiques ou cosmétiques. Cette situation est également problématique pour ces fabricants, car le Maroc était jusqu'à présent une source importante et fiable de ces plantes."
Les récentes pluies de mars ont été un soulagement, mais insuffisantes selon Belkhir. Il ajoute : "Ces pluies vont certainement recharger la nappe phréatique dans une certaine mesure, mais de nombreuses plantes ont besoin d'un environnement humide, et surtout de neige. Or, ces dernières années, il n'y a pratiquement pas eu de neige en montagne."
L'insuffisance de la production a également entraîné une baisse des volumes exportés, couplée à une hausse des prix. "Nous devons maintenant limiter le nombre de clients auxquels nous livrons, en privilégiant les relations professionnelles de longue date et un approvisionnement équilibré par région. Nous continuons à servir des fabricants en Inde, en Chine et en Europe, ainsi que des entreprises de transformation au Maghreb et en Afrique de l'Ouest. Nos prix à l'exportation ont augmenté en moyenne de 30 % entre 2023 et 2025."
Pour plus d'informations :
Karim Belkheir Goutr
4 Seasons Mediterranean Aromas
Tél : +212661164256
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www.4seasonsplantations.com