Le stockage des fruits et légumes en Inde a connu de nombreuses améliorations. C'est pourquoi Aeden Fruits a construit une nouvelle installation de refroidissement afin de conserver les fruits nouvellement importés aussi frais que possible, explique M. Kamaruddeen, directeur général d'Aeden Fruits. "Les fruits frais importés en Inde méritent d'être traités avec le plus grand soin et avec les exigences logistiques appropriées, afin de garantir l'efficacité et la qualité jusqu'à la livraison du dernier kilomètre ou la dernière étape de chaque activité de la chaîne d'approvisionnement. C'est précisément ce besoin qui a amené Aeden à réfléchir à la conception d'un modèle garantissant que les fruits frais importés en Inde seront traités et apportés dans l'assiette du client avec le même niveau de qualité et de fraîcheur que celui prévu par la marque pour être consommé.
Selon M. Kamaruddeen, la nécessité d'une telle installation ne fera que croître à mesure que la consommation intérieure de produits frais importés augmentera également. "La nouvelle installation garantit que tous les produits frais que nous importons seront d'une qualité de référence, ce qui renforcera la présence de la marque et améliorera la part de marché. Comme les clients prennent conscience de la variété que notre secteur a à offrir, nous nous engageons à proposer le plus grand nombre possible de variétés de fruits pour répondre à la demande intérieure. Le marché indien de la consommation de fruits frais est appelé à croître à un rythme accru de 7,6 % (taux de croissance annuel composé) entre 2025 et 2029, ce qui conduira à une plus grande organisation des acteurs et à une intégration verticale plus poussée. Prévoyant ce changement, nous nous sommes équipés pour être les précurseurs du secteur, en apportant une solution organisée, structurée, systématique, de pointe, orientée vers la technologie et dotée d'une infrastructure capable de répondre à la demande et aux aspirations croissantes des Indiens en matière de fruits frais".
M. Kamaruddeen souligne que les préférences des consommateurs évoluent. Le prix des fruits n'est plus le facteur le plus important. Les consommateurs recherchent plutôt une meilleure qualité, une meilleure durée de conservation et des variétés plus luxueuses : "L'Indien urbain moyen explore aujourd'hui de nombreuses variétés exotiques de fruits, où le coût n'est pas le principal facteur d'achat, mais où la qualité et la variété le sont certainement. En ce qui concerne la population semi-urbaine et rurale, principalement dans le sud de l'Inde, la parité du pouvoir d'achat d'un Indien moyen augmente, ce qui entraîne une hausse de la demande pour les catégories d'importation existantes les plus importantes, telles que les pommes et les agrumes, ce qui conduira certainement à des intégrations comme la nôtre. Notre connaissance approfondie du secteur, associée à une expérience générationnelle, nous aidera à projeter l'industrie dans une meilleure sphère, grâce à notre installation intégrée de la chaîne du froid. Notre plus grande force est d'apporter une structure très solide à un secteur qui n'est pas encore totalement organisé et de construire l'organisation en s'appuyant sur des données et des technologies pertinentes.
La nouvelle installation a été officiellement inaugurée il y a environ deux semaines et est maintenant pleinement opérationnelle, explique M. Kamaruddeen. "Notre installation a déjà commencé à fonctionner pendant trois mois. Cependant, nous avons officiellement inauguré notre installation intégrée le 1er juin 2025, qui comprend l'entrepôt frigorifique et les bureaux de notre siège social à Cochin, en Inde. Actuellement, nous sommes en mesure de gérer plus d'une douzaine de conteneurs simultanément, tout en assurant des opérations stables et des expéditions et livraisons dans les délais impartis, 24 heures sur 24".
La nouvelle installation de stockage réfrigérée a été longuement mûrie : "La construction de notre installation intégrée de pointe a duré près de deux ans, depuis la naissance de l'idée jusqu'à son premier jour d'exploitation. Nous fournissons actuellement toutes sortes de fruits frais importés : pommes, agrumes, poires, avocats, baies, cerises, raisins, mandarines, mandarines, fruits à noyau, pamplemousses et bien d'autres variétés de fruits exotiques", conclut M. Kamaruddeen.
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Neethu Xavier
Aeden Fruits International
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