La saison des avocats en Colombie en 2025 est devenue l'une des plus difficiles pour le secteur, avec un scénario d'offre excédentaire, des prix déprimés, des obstacles logistiques et des conditions météorologiques défavorables qui ont compliqué la commercialisation.
« Le Pérou, avec une récolte précoce depuis le mois de mai, a inondé les marchés américain et européen. Ils devraient exporter jusqu'à 850 conteneurs par semaine au cours du mois de juin, ce qui a entraîné une chute générale des prix. À titre de comparaison, une boîte d'avocats de 48 calibre qui se vendait auparavant à plus de 30-40 dollars se situe aujourd'hui autour de 20 dollars, voire moins, ce qui représente un défi pour la Colombie, surtout si l'on ajoute les droits de douane de 10 % que les États-Unis appliquent à leurs fruits », expliquent Daniela Santos et María Isabel Gaviria, respectivement directrice commerciale et directrice générale de Coltrópicos.
« Nous constatons que certains clients américains ayant des programmes se tournent vers les produits péruviens pour une raison simple : le prix. Par ailleurs, une baisse généralisée des volumes a été observée, les clients ralentissant leurs expéditions en raison de la surabondance de fruits sur le marché. Cette situation ralentit le mouvement des produits, entrave la rotation des stocks et génère des surstocks, ce qui a un impact direct sur la planification et l'exécution de nos expéditions hebdomadaires. À cela s'ajoute la concurrence du Mexique, qui entre sans droits de douane et avec une logistique plus efficace. C'est pourquoi il est important que les consommateurs apprécient notre origine et la préfèrent à d'autres. »
« De plus, les pluies en Colombie ont ralenti les récoltes. Non seulement elles affectent la récolte directe, mais elles aggravent également l'état des routes du pays, déjà médiocre, ce qui retarde les délais d'arrivée dans les ports. La disponibilité des conteneurs à atmosphère contrôlée est un autre goulet d'étranglement : bien que les compagnies maritimes respectent les horaires plus ponctuellement, il reste difficile d'obtenir des unités disponibles. »
La stratégie de Coltrópicos a consisté à agir en fonction des opportunités : expédier des tailles fines qui sont en pénurie en Europe, s'adapter aux demandes spécifiques de ses clients et éviter le surapprovisionnement. « Les projections initiales prévoyaient d'exporter jusqu'à six conteneurs par semaine, principalement vers les États-Unis, mais la réalité actuelle est d'à peine un ou deux conteneurs, alternant les destinations en fonction de la demande. »
Face à la saturation des États-Unis et de l'Europe, l'entreprise explore de nouveaux marchés comme le Canada, l'Amérique centrale et le Chili, ainsi que le Moyen-Orient et l'Asie. Toutefois, les délais de transit maritime compliquent l'expédition des fruits frais. C'est pourquoi Coltrópicos étudie le fret aérien comme alternative pour le Moyen-Orient et l'Asie, bien que cela implique des coûts plus élevés.
Cependant, face à cette situation de marché, « nous devons maintenir notre présence même avec des prix bas, de sorte que lorsque le Pérou se retirera du marché, nous serons ceux qui maintiendront l'offre et les clients nous considéreront comme la source qui livre des fruits tout au long de l'année. »
Une solution structurelle sera apportée en septembre, lorsque sa nouvelle usine de pulpe d'avocat congelée commencera à fonctionner. Elle permettra de tirer parti des fruits mis au rebut pour des raisons esthétiques et d'offrir de la pulpe d'avocat congelée qui pourra atteindre d'autres destinations où l'avocat frais n'arrive pas à se rendre aujourd'hui.
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Daniela Santos et María Isabel Gaviria
Coltrópicos
Colombie
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