Au début de la nouvelle saison des nèfles, fin mars et début avril, la demande de nèfles espagnoles est traditionnellement forte. Vers l'été, c'est-à-dire vers juin/juillet, la demande diminue sensiblement, ce qui est dû à la grande variété d'autres produits fruitiers", rapporte Hacer Temiz, importateur et directeur général de la société Asia GmbH, basée à Krefeld.
Nèfles espagnoles
Un autre produit phare dans le secteur des fruits est la chérimole, qui est souvent présentée en Allemagne sous le nom de pomme d'amour. "Nous ne travaillons pas avec des produits d'outre-mer en provenance du Brésil, mais uniquement avec des chérimoles espagnoles, qui sont généralement disponibles de septembre à juillet. Je suis convaincu que ce produit a désormais dépassé le segment exotique. Néanmoins, il s'agit d'un fruit délicat dont la durée de conservation est relativement courte. Cela signifie que le client a besoin d'un certain taux de rotation ou d'un certain débit afin d'éviter une trop grande détérioration et de garantir la rentabilité du produit", explique M. Temiz.
Les chérimoles
Les chérimoles sont également vendues sur les marchés locaux en Espagne. "Sur le marché local, ce sont surtout les gros calibres qui sont vendus, alors qu'en Allemagne, on préfère les produits plus petits et moins chers. Plus le fruit est gros, plus il y a de chair et moins il y a de graines", explique cette femme d'affaires expérimentée. Immédiatement après le début de la récolte en septembre/octobre, les quantités disponibles sont généralement beaucoup plus importantes. "La deuxième vague de récolte, à partir de février, est considérée comme la basse saison, ce qui se répercute sur la disponibilité des quantités et la situation des prix. Au cours de la deuxième moitié de la saison, il peut y avoir des goulets d'étranglement, bien que l'on exporte actuellement suffisamment de marchandises pour répondre à la demande.
Commercialisation du gombo et des fèves tout au long de l'année
Le gombo fait partie intégrante de la gamme et est désormais disponible au Ghana tout au long de l'année. Temiz : "Nous avons importé du gombo pour la première fois en 2020, à l'époque encore en provenance de l'Inde et du Honduras. Il s'est avéré que le produit hondurien ne répondait pas tout à fait aux besoins du marché allemand, car il était trop gros. En revanche, le produit ghanéen, légèrement plus fin, a été mieux accueilli par nos clients. Le Ghana s'est également imposé comme un producteur fiable tout au long de l'année. En outre, nous proposons également du gombo d'origine jordanienne à partir de la fin du mois d'avril et pendant les mois d'été. D'une manière générale, nous avons constaté que ce produit continue d'être très populaire".
Gombos du Ghana
Outre le gombo, Asia GmbH se consacre également à l'importation et à la distribution tout au long de l'année de haricots verts, qui sont proposés exclusivement sous la marque propre Cleopattra, qui a fait ses preuves. "Jusqu'à il y a quelques années, nous achetions principalement la variété Estefania, puis nous sommes passés à la variété Faiza, qui est comparativement d'un vert plus foncé que clair. Nous nous approvisionnons en haricots au Maroc presque toute l'année : il n'y a qu'un écart de production d'environ deux mois à partir de la fin juillet, période pendant laquelle nous proposons des produits espagnols pour combler l'écart. Depuis environ deux semaines, les ventes et les prix ont tendance à baisser, mais je dirais que c'est typique de la saison", déclare M. Temiz.
Légende : Les nèfles et les chérimoles espagnoles sont livrées par voie terrestre. Le fret aérien, comme le gombo du Ghana ou de Jordanie, est transporté de l'aéroport de Maastricht, de Liège ou de Paris à Venlo.
Les nèfles et les chérimoles espagnoles sont livrées par voie terrestre. Le fret aérien, comme le gombo du Ghana ou de Jordanie, est transporté à Venlo depuis les aéroports de Maastricht, Liège ou Paris.
30 ans d'importation et de distribution de fruits exotiques
Asia GmbH a été fondée en 1995 et a donc fêté son 30e anniversaire le 1er avril de cette année. Au cours des trois dernières décennies, l'entreprise s'est imposée comme un partenaire fiable des marchés de gros allemands pour l'importation et la distribution de fruits exotiques sélectionnés. Outre son siège social à Krefeld, l'entreprise spécialisée dispose d'un centre de distribution à Fresh Park Venlo. C'est là que les marchandises fraîchement arrivées sont pour la plupart traitées, préparées et livrées le jour même au client concerné sous forme de palettes mixtes. Grâce à son modèle d'entreprise éprouvé, l'entreprise est bien préparée pour l'avenir. "J'aimerais me lancer dans le commerce en ligne à un moment donné. Mais le moment n'est pas encore venu de le faire", conclut M. Temiz.
Cet article a été publié dans le Primeur de mai 2025. Cliquez ici pour accéder à l'intégralité de l'édition
Pour plus d'informations :
Hacer Temiz
Asia GmbH
Oder Straße 1
47829 Krefeld
Tél. : +49 (0) 2151 36 32 60
http://asiagmbh.com
[email protected]