Cette semaine, les premiers abricots ont commencé à être récoltés à Saragosse, où la récolte n'est pas abondante et où les calibres sont plus importants depuis le début. Certains producteurs misent davantage sur ce produit et l'on s'attend donc à ce que de nouvelles plantations continuent à voir le jour dans les années à venir.
« Nous avons déjà commencé à récolter nos variétés d'abricots les plus précoces, avec une production modérée et une bonne qualité, grâce au fait que, pour le moment, nous résistons aux tempêtes qui se produisent dans différentes parties de l'Aragon », explique Sergio Alonso, directeur financier de la coopérative Cosanse de Saragosse.
« Bientôt, nous commencerons également à récolter les pêches, les nectarines et les pêches plates, et c'est donc en juillet que nous atteindrons notre pic de volume, ce qui nous permettra de maintenir l'offre jusqu'en septembre. »
En général, la nouaison a été moins importante à Saragosse que les autres années, ce qui, a permis de réduire les coûts d'éclaircissage et d'augmenter la taille des fruits. De plus, les précipitations abondantes de cette année signifient que, contrairement aux autres années, il n'y a pas d'incertitude quant à la disponibilité de l'eau pour l'irrigation.
Malgré des rendements modérés cette année, la coopérative disposera d'une bonne disponibilité d'abricots, un produit qui se développe, contrairement à d'autres zones de production en Espagne.
« Nos producteurs misent sur l'abricot en raison de sa rentabilité, en se concentrant sur les variétés autofertiles et en prolongeant le calendrier jusqu'à la mi-août. Cette année, plusieurs jeunes plantations entrent en production et, dans les années à venir, nous augmenterons les volumes. D'ailleurs, cette année, nous avons investi dans l'extension de nos machines de calibrage afin de pouvoir vendre plus d'abricots. »
Les premières expéditions d'abricots sont destinées au marché intérieur et, sous peu, la coopérative commencera également à exporter, en espérant des prix intéressants en raison de la faible production d'autres origines telles que la Turquie et la Grèce.
Entre-temps, Cosanse a déjà atteint la moitié de la saison des cerises, qui pourrait se terminer un peu plus tôt, dans environ trois semaines, en raison de la chaleur intense. « Le marché s'approprie progressivement la production de cerises et d'abricots, la chaleur encourageant la consommation dans toute l'Europe. »
Pour plus d'informations :
Sergio Alonso Zaragoza
Sociedad Cooperativa Agraria San Sebastián (Cosanse)
Tél. : +34 976600050
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www.cosanse.com