ZTI, en collaboration avec Van Der Plas Sprouts, a spécialement développé une machine pour couper les micro-pousses. « Auparavant, tout était fait à la main. C'était non seulement un travail pénible et monotone, mais les germes n'étaient jamais coupés exactement à la même longueur. En outre, nous préférons toucher le moins possible notre produit qui est si délicat », explique Eva van der Plas, directrice.
La nouvelle machine offre non seulement les avantages susmentionnés, mais elle augmente également la productivité. « Nous traitons désormais cinq casiers par heure, contre quatre auparavant. Et à l'époque, cette opération nécessitait deux personnes. Le processus est donc plus rapide et plus efficace, avec deux employés en moins. Ils peuvent désormais être affectés à d'autres tâches. De cette manière, la machine est rentabilisée. »
Le développement de cette machine a été rendu possible grâce à la subvention du Fonds de transition juste reçue par ZTI. Ce programme de subvention de l'UE est destiné aux innovations qui contribuent à la transition énergétique et à un environnement de travail et de vie plus durable.
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