Les pommes Jonagold ont-elles un avenir en Belgique ? Récemment, de nombreux rapports ont fait état d'une baisse de la consommation et de l'arrachage d'arbres. "Pourtant, cette pomme belge conservera sa place sur les étagères à l'avenir. Cela ne fait aucun doute", affirment Tony Derwael de Bel'Export et Laurent De Smedt de BelOrta.
"La Jonagold reste la pomme la plus vendue dans le pays", déclare Tony. "Et quelque 40 % des pommes consommées sont encore des Jonagold. Laurent reconnaît que la saveur aigre-douce équilibrée de cette pomme reste très populaire auprès des consommateurs belges. Cependant, le défi est de taille : La consommation de pommes en Belgique a plus que diminué de moitié au cours des dernières décennies, passant de 14 à 6,7 kilogrammes par personne et par an.
Selon Tony, il ne s'agit pas d'un problème spécifique à Jonagold, mais d'un déclin général de la consommation de pommes. "Sur les 77 millions de kilos de pommes consommés en Belgique, environ 30 millions sont des Jonagold. Si l'on y ajoute les pommes pour jus et purée, ce chiffre atteint 100 millions de kilos. Nous produisons également deux fois plus sur les 5 000 hectares restants, qui étaient 15 000 auparavant. La moitié part donc à l'étranger", précise-t-il.
Laurent ajoute que la baisse des ventes de pommes est en partie due à la diversité de la gamme de fruits. "Les gens ont plus de choix. Cependant, je ne pense pas que tout soit sombre. Les vieux arbres sont éliminés, mais il y a aussi un rajeunissement. Les clones comme Novajo gagnent du terrain et les producteurs restent intéressés", dit-il.
M. Laurent estime également que Jonagold gagne du terrain dans le secteur de la transformation, notamment sous forme de compotes de pommes et de pommes à cuire. Il souligne toutefois que le marché du frais doit rester attractif. "Les détaillants ont une responsabilité essentielle à cet égard. La chaîne du froid doit être contrôlée jusqu'au rayon du magasin. Il y a encore beaucoup à gagner dans ce domaine".
Bien qu'il y ait plus de variété et de concurrence, ni Tony ni Laurent ne voient Jonagold disparaître. "Tout comme il y a 40 ans, nous sommes dans une période où il y a beaucoup de nouvelles variétés. À l'époque, seules Jonagold, Elstar et Golden subsistaient. Aujourd'hui, Jonagold doit à nouveau défendre sa position, mais elle y parvient", affirment-ils.
Tony souligne les nouveaux défis, tels que l'abandon progressif des produits phytosanitaires, ce qui signifie que les variétés résistantes et les politiques "zéro résidu" deviennent de plus en plus importantes. "Les détaillants se sont fortement engagés dans cette voie et nous devons leur emboîter le pas.
Laurent : "La plupart des consommateurs choisissent une seule variété par kilo. L'augmentation de l'offre entraîne une concurrence accrue, mais Jonagold reste un acteur important grâce à sa saveur et à son prix abordable. Nous nous attendons à une récolte plus abondante que l'année dernière, ce qui laisse plus de place aux promotions.
"Nous sommes passés de 15 000 à 5 000 hectares, mais Jonagold n'est pas près de disparaître. La Belgique sera toujours le pays de Jonagold. Les chiffres montrent qu'il y a toujours un marché fort. Notre tâche principale en tant que chaîne est de faire en sorte que les gens aiment à nouveau les pommes", conclut Tony.
Pour plus d'informations :
Tony Derwael
Bel'Export
Rue Nerem 2
3840 Borgloon - Belgique
Tel +32 12 440 551
[email protected]
www.belexport.com
Pour plus d'informations :
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
B-2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgique
Tél : +32 (0)15 55 11 11
[email protected]
www.belorta.be