La saison des pommes et des poires en Argentine s'est achevée en avril avec un rendement stable et une récolte qualifiée de "normale". À présent, dans la dernière ligne droite de la saison (post-saison), les fruits stockés dans les entrepôts frigorifiques continuent à jouer un rôle clé dans la satisfaction de la demande restante. Toutefois, l'incertitude persiste quant à l'équilibre économique global de la saison.
"Cette année, nous avons eu une production homogène dans toutes les variétés. En pommes, la Cripps Pink est la plus exportée, tandis qu'en poires, un volume important a été destiné aux États-Unis, qui ont enregistré une baisse de leur récolte locale. Cependant, les résultats économiques de la saison sont encore à venir, car une grande partie des fruits est encore commercialisée", a indiqué Franco Gonzalo Castro, directeur de Don Clemente SRL.
En ce qui concerne le marché, "l'Europe a montré une demande stable, bien que fortement concurrencée par d'autres origines telles que le Chili, l'Afrique du Sud et l'Europe de l'Est. En ce qui concerne les poires, les variétés européennes telles que la Conférence belge et l'Abate Fetel italienne sont en forte concurrence, offrant une bonne conservation et des prix plus bas, ce qui retarde l'entrée de la poire argentine sur ce marché", a-t-il expliqué.
Don Clemente approvisionne également des marchés régionaux tels que le Brésil, la Bolivie et le Pérou, où les expéditions sont restées régulières, "à l'exception d'une baisse spécifique de la demande brésilienne entre la fin de l'année et le début de l'année, qui s'est rétablie depuis", a-t-il ajouté.
Malgré des performances acceptables en termes de production et d'accès au marché, le plus grand défi de la saison 2025 se situe sur le front intérieur. "Aujourd'hui, le problème n'est pas la consommation, mais la production", a expliqué M. Castro. Parmi les principaux obstacles, il a mentionné la perte de compétitivité due au taux de change, le coût élevé de la main-d'œuvre, les coûts logistiques et l'augmentation générale des prix en dollars. "Le dollar actuel ne favorise pas les exportations. Il y a des décisions à prendre en fonction de la fermeture ou non de l'entreprise, car le marché international fixe le prix et nous devons évaluer s'il faut ou non emballer, charger ou exporter", a-t-il déclaré.
"En résumé, alors que la production argentine de fruits à pépins maintient sa régularité et sa présence internationale, les conditions macroéconomiques locales représentent le principal facteur de risque pour la rentabilité du secteur", a-t-il conclu.
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Franco Gonzalo Castro
Don Clemente SRL
Río Negro, Argentine
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