« Le frais, c'est l'art de relier un champ à une assiette en moins de 48 heures. Pour que ce tour de force fonctionne, chaque acteur - de l'agriculteur au directeur supply d'enseigne - doit prendre des décisions rapides, précises et éclairées. C'est exactement ce que leur permet Olva », indique Mateo Beacco, CEO d'Ida.
Un copilote IA pour l'amont comme l'aval
Après avoir développé un logiciel d'optimisation des commandes fruits et légumes basé sur l'IA, la start-up française Ida, lance aujourd'hui Olva, un agent d'intelligence artificielle destiné à l'ensemble des maillons de la filière : producteurs, transformateurs, industriels, sièges de la grande distribution et points de vente pour les secteurs marée, boucherie et surtout fruits et légumes. L'objectif ? « Fluidifier les décisions opérationnelles, limiter les pertes et booster la performance sur l'intégralité de la chaîne de valeur du frais ». Si à l'heure actuelle Olva principalement demandé par l'amont (les producteurs peuvent par exemple anticiper les volumes à récolter, répondre à la demande et prévenir les invendus). Pour les usines & transformateurs Olva permet de planifier la production, ajuster les cadences et éviter ruptures ou surstocks. Pour les sièges d'enseignes : piloter les approvisionnements, détecter les anomalies et répartir les volumes entre magasins ou régions. Et enfin pour les magasins : commander au plus juste, réduire la casse et gérer météo ou événements locaux.
« La confidentialité des données préservée à 100 % »
« L'outil absorbe n'importe quel lien, fichier, texte ou audio pour nourrir sa base de données et apporter des réponses spécialisées, parfaitement adaptées aux workflows des acheteurs,
Olva ne se contente pas de prévoir : il explique, alerte, conseille. En langage naturel, depuis n'importe quel canal (ERP, WhatsApp, Excel, BI…), il devient un assistant du quotidien pour toutes les équipes opérationnelles du frais ».
« Nous déployons chez chaque client des modèles hermétiques qui préservent à 100 % la confidentialité de leurs données. C'est comme disposer du meilleur de ChatGPT, Claude ou Mistral dans un écrin sécurisé, entièrement dédié aux enjeux de la supply ultra-frais », indique Mathieu Grosso, CTO d'Ida.
Ida indique que plusieurs groupes de distribution alimentaire et des dizaines de producteurs (coopératives aux industriels) utilisent déjà Olva au quotidien pour fiabiliser leurs prévisions, réduire la casse et sécuriser leurs marges.
Pour plus d'informations :
IDA
Mateo Beacco CEO
Tél. : +33 6 26 53 52 44
[email protected]