« L'ouragan Erick n'a pas touché les zones de production d'avocats au Mexique, mais son passage a coïncidé avec une surabondance de l'offre internationale qui a une forte incidence sur les prix du marché. Bien que les récentes pluies au Mexique aient été bénéfiques pour la production, le marché international est saturé », explique Manuel Cerda Morales, président de l'Association des Producteurs et Exportateurs d'Avocats de l'État de Mexico (APEAMEX)
« Il y a eu beaucoup de pluie dans les régions productrices d'avocats telles que Michoacán, Jalisco et l'État de Mexico. Les pluies sont arrivées 15 jours à un mois plus tôt, ce qui a favorisé la taille et la qualité des fruits. Grâce à ces conditions climatiques, on s'attend à une production abondante de fruits de gros calibre et de bonne conservation, ce qui représente un avantage important par rapport à d'autres origines. « Les nouveaux fruits ont une durée de conservation de 22 jours, soit un mois. C'est un avantage certain pour les marchés et les détaillants. »
Toutefois, ces bonnes nouvelles sur le terrain contrastent avec le comportement du marché. Actuellement, les États-Unis - la principale destination des avocats mexicains - sont en surabondance. « Il y a beaucoup d'avocats sur le marché en ce moment, beaucoup, beaucoup d'avocats. Le Pérou, la Colombie et la Californie envoient également des volumes importants. Atlanta et McAllen sont saturés de fruits, en particulier de calibre 48, l'un des plus demandés par les détaillants. »
« Dans le New Jersey, on vend aux enchères des caisses de 10 kg à 14,50 dollars. Et les fruits ont l'air très bons. Tout cela cause beaucoup de dégâts. » Cette situation complique la rentabilité, en particulier pour les producteurs hors du Mexique, qui doivent également faire face à des droits de douane. « Les avocats colombiens et péruviens sont soumis à des droits de douane de 10 %. Cela les frappe durement. Mais ils continuent à produire, même si ce n'est pas très rentable. »
Malgré cette situation, le Mexique conserve une position forte grâce à sa structure d'exportation sans barrières tarifaires et à ses efforts constants pour respecter les normes de qualité. L'APEAMEX, qui réunit des producteurs et des conditionneurs axés sur l'exportation, joue un rôle important dans le maintien des flux commerciaux et la réaction rapide aux changements du marché.
« À l'avenir, nous prévoyons un marché compliqué. La nouvelle récolte mexicaine coïncidera avec la fin des saisons péruvienne et californienne, ce qui pourrait entraîner une accumulation de l'offre. Malgré cela, l'APEAMEX est convaincue que la qualité des fruits mexicains et leur durée de conservation permettront de maintenir la compétitivité. »
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Manuel Cerda Morales
APEAMEX
Mexique
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