Actuellement, les dernières variétés précoces de cerises douces sont encore en cours de récolte dans l'Altes Land. Les premières Kordia seront disponibles à partir de la semaine 27, suivies de près par les Regina dès la semaine 28, indique Jens Anderson. Pour Elbe-Obst, les prévisions de récolte pour cette année sont nettement plus favorables que l'an dernier : « En 2024, la floraison avait été perturbée par environ dix jours de froid, alors que cette année, seul un week-end frais a été enregistré pendant la phase de pollinisation des variétés à floraison tardive. La récolte totale devrait donc être légèrement inférieure à la moyenne à long terme. Dans l'ensemble, la saison commence relativement tôt, avec une avance de végétation d'environ dix jours par rapport à la moyenne pluriannuelle. »
Cerises sous abri dans l'Altes Land
Dans cette région, les cerisiers couvrent environ 450 hectares. Les cultures sous abri dominent, représentant désormais près de 80 % de la surface totale. Le taux d'autosuffisance en Allemagne varie en fonction des récoltes nationales et des importations, et oscille entre 30 et 50 %, précise Anderson. Il ajoute : « Ces dernières années, les filets anti-insectes se sont imposés sur les cultures protégées, notamment au niveau des fermetures latérales. Ils sont devenus la norme pour les nouvelles installations. Les anciens systèmes sont peu à peu remplacés par des filets à mailles fines, spécialement conçus pour lutter contre la mouche de la cerise et la drosophile du cerisier, mais aussi contre d'autres ravageurs comme certaines punaises. Cela a un impact direct sur la réduction des traitements phytosanitaires et contribue à une production plus durable. »
Verger de cerisiers équipé de filets anti-insectes latéraux dans l'Altes Land
Le développement variétal porte ses fruits
Les variétés principales cultivées dans l'Altes Land restent Kordia et Regina, mais de nouvelles variétés prometteuses sont également introduites lors des replantations. Cela permet d'améliorer la pollinisation au sein des vergers, augmentant ainsi la charge en fruits, y compris dans les parcelles existantes. « Ainsi, Areko (croisement entre Kordia et Regina) pollinise efficacement Kordia, tandis que KIR-Vulcano féconde très bien Regina. Henriette convient également pour les deux variétés. La variété Final 12.1, produite en petites quantités, permet de prolonger la période de commercialisation en fin de saison. Toutes ces nouvelles variétés se distinguent par leur calibre, leur fermeté et leur rendement », détaille Anderson. Les essais variétaux dans l'Altes Land, ainsi que les conseils techniques tout au long de l'année (taille des arbres, protection phytosanitaire, etc.), sont assurés par le centre fruitier d'Esteburg, situé à Jork.
Cerises sous abri de l'Altes Land conditionnées
Campagne de communication et de PLV autour des cerises douces allemandes
Elbe-Obst est également co-initiateur, aux côtés d'autres organisations de producteurs, de la nouvelle campagne de communication et de PLV intitulée « La cerise allemande super-héroïne », visant à promouvoir la production nationale. « L'objectif est de lancer chaque année une campagne de relations publiques et de communication sur les réseaux sociaux dédiée aux cerises allemandes. Une semaine d'action commerciale devrait également être instaurée autour du 16 juillet, désignée comme la « Journée de la super-héroïne cerise allemande », en écho aux journées de la cerise célébrées à la même date aux États-Unis et au Royaume-Uni. Cette initiative s'inscrit dans le cadre de Deutschland – Mein Garten, la campagne commune de l'ensemble des organisations de producteurs allemandes », conclut Anderson.
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Jens Anderson
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