La campagne pour les prunes Viulèt de la marque Granfrutta Zani débutera dans quelques semaines. « Il s'agit de fruits très sucrés, jusqu'à 23° Brix », explique Antonio Zani, responsable des ventes pour l'Italie, qui seront disponibles jusqu'à la fin du mois d'août. « Il existe trois variétés : une variété précoce à peau noire, une variété bicolore à maturation intermédiaire et une variété tardive, également à peau noire, de type européen. »
« La saison dernière, la récolte a été de 80 tonnes, alors que cette année, nous aurons plus de 250 tonnes. En 2024, nous avons eu de très bons échos de la part des chaînes qui l'ont essayé. De plus, nous présenterons Viulèt dans un tout nouvel emballage. »
Mais d'abord, il y aura Metis. « Dans le sud de l'Italie, nous commençons la récolte des prunes sous la marque Metis, et nous continuerons, dans une dizaine de jours, avec la récolte en Émilie-Romagne. Il s'agit de gros fruits, que nous aurons à disposition sur un calendrier particulièrement long, jusqu'au mois de novembre. Metis est un croisement interspécifique qui combine le meilleur de la prune avec un soupçon d'abricot, et qui est le résultat d'un programme de recherche complexe que nous menons depuis des années. »
« Pour ce qui est des pêches et nectarines, jusqu'à présent, la majeure partie du produit provenait des régions méridionales. Les fruits sont en moyenne un peu plus petits que lors d'une année normale, mais d'un point de vue organoleptique, ils sont excellents. Ceux qui parviennent à produire des gros calibres obtiennent de très bons prix. »
De gauche à droite, Sandro, Giulia, Elisa et Antonio Zani, à côté de Cristiano Ulivini
En abricots, en revanche, on constate une perte de production d'environ 35 %. « Dans le nord comme dans le sud, la production est très inférieure à la normale. Pour l'instant, compte tenu de la baisse de la production, les prix ne sont pas toujours satisfaisants, mais les prévisions pour la fin de la campagne sont positives. La pluie et les fortes rafales de vent de la semaine dernière ont provoqué une perte importante du produit prêt à être récolté. »
Pour plus d'informations:
OP Granfrutta Zani
Tél. : +39 546695211
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www.granfruttazani.it