« Actuellement, nous vivons des jours chargés, avec des dizaines de cotations envoyées quotidiennement aux acheteurs européens. Les expéditions actuelles sont surtout des tests que nous effectuons pour comparer notre produit avec celui d'autres fournisseurs. En ce qui concerne les pastèques, les opérateurs sont très sceptiques cette année. Pour l'instant, cependant, les ventes ont donné des résultats positifs », explique Gianni Martucci, de la société Martucci Srl.
Pour la saison en cours, les prix sont plus élevés qu'il y a un an, enregistrant une augmentation allant jusqu'à 40 %. Une augmentation qui n'est pas un cas isolé pour les pastèques, mais qui concerne une grande partie des fruits d'été, comme les cerises et les fruits à noyau, qui sont particulièrement chers. « Malgré le retard d'environ une semaine dans la région de Nardò, la qualité du produit local se distingue par sa douceur et son croquant. Cette supériorité qualitative incite de nombreux commerçants, qui s'approvisionnaient dans des régions telles que le Latium et la Campanie, à concentrer leurs achats dans la zone de Nardò, compte tenu de la qualité inférieure constatée ailleurs. »
L'opérateur souligne que la qualité supérieure justifie la différence de coût. « La dynamique de dépréciation des produits de moindre qualité, génère des frictions avec certains clients qui, tout en reconnaissant la qualité supérieure du produit local, expriment leur mécontentement à l'égard des prix, affirmant qu'ils paient jusqu'à 0,20 €/kg de moins dans d'autres régions. Cependant, le marché de la pastèque semble également être confronté à une forte concurrence de la part de la marchandise importée. Des cas de réclamations pour le produit en provenance d'Albanie et de Grèce ont été signalés. »
Côté exportations, les pastèques de Martucci arrivent sur les marchés allemand, français et polonais. Actuellement, le volume des ventes s'élève à près d'un camion par jour. Ce rythme est encore indicatif d'un stade précoce de la campagne, car la récolte n'a pas encore atteint son apogée.
L'opérateur décrit les défis quotidiens avec philosophie. « Les perspectives pour l'avenir immédiat sont considérées comme positives, de nombreux clients se plaignant des prix élevés mais continuant à demander des cotations. Toutefois, il est encore trop tôt pour faire des prévisions à long terme, car la campagne vient à peine de commencer. »
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Martucci Srl
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