La récolte de pastèques dans la région de Murcia a commencé avec 10 à 15 jours de retard par rapport à une année normale en raison des pluies persistantes du mois de mars, ainsi que des faibles rendements qui créent une incertitude pour le mois de juillet. La bonne qualité du produit et le temps chaud dans toute l'Europe entraînent une forte demande et des prix élevés.
« Nous sommes confrontés à une récolte de pastèques à faible rendement, car il y a moins de fruits par plante et il y a une plus grande présence de petits calibres dans cette première partie de la saison », explique Jesús Abenza, directeur général d'Alimer, une coopérative basée à Lorca, en Murcia.
« Même si davantage de plantations entreront en production en juillet, je prévois que nous n'atteindrons pas le volume attendu pour une année normale tout au long de la saison. Chaque semaine, nous constatons une réduction des rendements, aggravée par la chaleur excessive qui survient plus tôt que d'habitude à cette époque de l'année, ce qui stresse les plantes et limite leur production. »
« Bien que l'offre ne soit pas aussi faible que l'année dernière, elle reste inférieure à la moyenne. Cela nous préoccupe car, en raison du climat et d'autres facteurs externes, les rendements à l'hectare de la pastèque ont chuté de 25 à 40 % au cours des dernières années. Avec le même nombre de plantes, il y a quelques années, nous parvenions à produire 65 millions de kilos de pastèques dans toutes les variétés, alors que cette année nous prévoyons d'atteindre entre 52 et 55 millions de kilos. »
Néanmoins, la faible production sur le terrain est compensée par une situation de marché très positive, selon le directeur général d'Alimer. « La demande de pastèques est incroyablement élevée, grâce au temps chaud qui règne dans toute l'Europe et à la bonne qualité du fruit cette année. De plus, bien que les petits calibres soient nombreux, ce n'est pas un inconvénient pour les marchés d'exportation. »
Les prix sont très élevés et, s'ils se maintiennent tout au long de la saison, ils compenseront le manque de kilos par hectare. « Pour l'instant, je prévois que cette tendance se poursuivra au cours des deux prochaines semaines. Nous avons des sentiments très positifs en termes de ventes et nos clients renouvellent leurs achats immédiatement, ce qui signifie qu'il n'y a pas de stocks. »
Jesús Abenza souligne également la croissance des ventes de pastèques coupées ou en tranches. « Le nombre d'entreprises de plats préparés augmente, ce qui offre aux consommateurs davantage d'options et de moments pour manger de la pastèque, ainsi qu'une réduction du gaspillage. D'une manière générale, nous pouvons constater que cette évolution est très bénéfique pour la consommation de pastèques. »
Pour plus d'informations :
Jesús Abenza
Alimer S.Coop.
Camino de Villaespesa, s/n. Lorca (Espagne)
Tél. : +34 968 460 812
[email protected]
www.alimer.es