La récolte de fraises chez Fife Fruits a commencé en mai, un peu plus tôt que prévu, et elle est maintenant en pleine production.
"Nous n'avons pas poussé la culture cette année, nous nous attendions donc à commencer un peu plus tard, mais le beau temps qui a régné en avril et en mai a vraiment fait pousser les fraises", a déclaré Robert Simpson de Fife Fruits. "Nous avons une récolte complète et elle a l'air très bonne, avec de gros fruits et un bon goût".
La saison anglaise a également démarré tôt cette année, de sorte que le calendrier de la saison écossaise fonctionne bien, les pics de production se complétant l'un l'autre.
"Dans le sud, les températures atteignent 30 degrés, ce qui est trop chaud. Ici, nous avons eu le soleil sans la chaleur extrême. Cela nous convient, car la production anglaise baisse lorsque nous avons une pleine production. Tout le monde y gagne. La demande est également très bonne ; nous vendons tout ce que nous pouvons récolter en ce moment.
Approvisionnement en eau
Le temps chaud et sec n'est pas sans inconvénients. En avril, on craignait la sécheresse. Les pluies récentes ont été les bienvenues et ont profité aux cultures, mais la SEPA a averti que les faibles précipitations des mois d'hiver ont laissé les réservoirs et les rivières à des niveaux bas, et que davantage de pluie est nécessaire pour les rétablir.
Framboises
La saison des framboises vient de démarrer chez Fife Fruits, ce qui est également plus tôt que prévu. "Nous commençons maintenant à augmenter les volumes et les fruits sont beaux. Le risque est que nous ayons une poussée de fruits maintenant et que la saison s'achève prématurément. Pour l'instant, tout est très positif et, avec le début de Wimbledon, la demande devrait rester élevée tout au long du mois de juillet. Le mois d'août pourrait toutefois être plus difficile.
Pour plus d'informations :
Robert Simpson
Fife Fruits
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