La dernière campagne grecque de figues a été marquée par une baisse significative de la récolte, ce qui a laissé les producteurs grecs insatisfaits. La nouvelle récolte de figues doit encore attendre un mois avant de commencer, mais d'après les données recueillies jusqu'à présent, il semble qu'elle donnera une production normale. "La saison dernière, nous avons perdu 70 % de la récolte. Même si les tâches de fécondation sont encore en cours et que nous devons attendre la mi-juillet pour faire des évaluations précises, cette année, nous produirons certainement un volume plus important", déclare M. Alexandros Tolis, du producteur et conditionneur de figues Litras Fresh, basé à Markopoulo, dans l'Attique.
"En ce moment, nous parcourons toute la Grèce pour apporter à Markopoulo les fruits mâles nécessaires qui contiennent les mouches Blastophaga psenes afin de féconder nos arbres femelles. Nous sommes au milieu de ce processus, après avoir terminé nos voyages dans le sud de la Grèce et nous nous dirigeons maintenant vers le nord pour en collecter d'autres. En raison de la vague de chaleur extrême de l'été dernier, de nombreux arbres mâles qui portent ces fruits ont été endommagés. Nous ne savons pas quelles quantités nous trouverons. Le volume de production final dépendra également de la disponibilité des fruits mâles, car chacun d'entre eux peut libérer des mouches qui féconderont environ 50 femelles", souligne M. Tolis.
"Ce processus aurait déjà dû être achevé, mais en raison de conditions météorologiques défavorables, certains arbres ont dû repousser et ne sont pas encore prêts à accueillir les mouches."
Les vergers de figuiers en Grèce sont en pleine expansion et les producteurs optent pour des variétés autofertiles afin de dépendre le moins possible de la disponibilité des fruits mâles pour la fécondation. L'entrepreneur grec précise : "La principale variété parmi les nouveaux vergers est Mission. Cette variété permet de réduire les tâches de fécondation à 10-20 % de ce qu'exigent les autres variétés non autofertiles. De nouvelles plantations ont eu lieu à Pella, en Thessalie et, dans une moindre mesure, à Markopoulo. La Grèce apportera plus de volume au marché dans les années à venir".
Enfin, M. Tolis s'attend à une saison avec plus d'opportunités de vente que l'année dernière : "Nous voyons plus d'espace disponible en Europe. Les incidents liés au gel en Turquie semblent avoir causé des dommages importants à la production, et nous nous attendons donc à une augmentation de la demande européenne. Nos approvisionnements commencent fin juillet et se terminent fin novembre."
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Alexandros Tolis
Litras Fresh
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