Un emballage innovant tout en papier avec différentes formes et ouvertures pour améliorer la perception du consommateur et augmenter la durée de conservation du produit. L'entreprise Odorizzi, basée à Vérone et membre fondateur du réseau d'entreprises La Grande Bellezza Italiana (LGBI), a commencé en 2017 des études pour un emballage tout en papier, qui a obtient aujourd'hui ses premiers résultats. Dans les prochains jours, LGBI se verra confier le premier test en point de vente de la série présentée ici, en collaboration avec une grande chaîne qui croit au projet.
Camilla Turrina, collaboratrice du projet pack, et Gianpaolo Odorizzi
« L'objectif de notre ouvel amballage innovant est d'augmenter la visibilité interne et la durée de conservation en utilisant du papier alimentaire à base de fibres vierges », explique Gianpaolo Odorizzi, créateur et expérimentateur. « Nous commençons par deux emballages qui font partie d'une plus grande série, adaptés avec des formes et des volumes différents aux types de produits qu'ils contiendront. D'ailleurs, tous les droits sont réservés et les emballages sont protégés par les lois sur la propriété intellectuelle industrielle. »
Conçus pour raconter l'histoire et non seulement pour transporter et protéger les fruits et légumes, « ces emballages sont conçus pour donner une visibilité maximale au produit qu'ils contiennent et pour améliorer la durée de conservation. Derrière chaque emballage se cache un design très précis. Les trous, qui peuvent sembler fortuits mais ne le sont pas, permettent une meilleure aération du produit, un refroidissement rapide du contenu pour maintenir la durée de conservation, et permettent à toute condensation de s'échapper », explique le frère Leonardo Odorizzi. « Les nouveaux emballages sont conformes au nouveau règlement européen PPWR sur les emballages et les déchets d'emballages qui entrera en vigueur l'année prochaine et qui a été approuvé en février dernier. »
Gianpaolo poursuit : « L'étude vise plusieurs objectifs : offrir un service au moment de l'achat, grâce à une prise en main facile, maintenir une très grande visibilité et apprécier jusqu'à l'odeur même du fruit, grâce aux trous garantis par une conception technique spéciale. »
Les emballages sont également conçus pour être remplis et fermés à la main de manière rapide et économique : « Pour mettre en valeur les fruits au bon degré Brix à destination du consommateur, ce processus peut être effectué dans les entrepôts avec des fruits à maturité. Mais cela peut également se faire sur le lieu de vente. Il existe des fermetures et des procédés mécaniques qui, dans certains modèles, ont fait l'objet d'une protection par brevet en raison du niveau élevé d'innovation qu'ils impliquent, ainsi que d'une protection spécifique des dessins et modèles. Sur ce point, nous sommes à l'avant-garde, car nous avons déposé l'emballage conformément aux nouveaux paramètres indiqués par les dispositions de l'Union européenne sur la protection de la propriété intellectuelle. »
« Ce n'est que dans le cas de volumes importants qu'il est possible d'automatiser le remplissage et le scellage, qui fonctionnent de toute façon très bien s'ils sont effectués manuellement, ce qui permet d'éviter les coûts d'installation. Sans oublier qu'il s'agit d'emballages mono-matériau 100 % recyclables, qui facilitent l'élimination par le consommateur. Enfin, ce sont des emballages parlants, outre le fait que des informations peuvent être incluses, c'est le fruit lui-même qui parle au consommateur. En se laissant voir sans être manipulé comme c'est le cas lors de la vente de produits en vrac. »
Pour plus d'informations :
Odorizzi srl
Tél. : +39 456703089
[email protected]
www.odorizzi.org