Face à la saturation au plus fort de la saison, certains exportateurs péruviens ont choisi de travailler sur des fenêtres plus tardives, obtenant de meilleurs prix et des prix plus bas.
Les exportateurs péruviens ont choisi de travailler sur des fenêtres plus tardives, ce qui leur a permis d'obtenir de meilleurs prix et de réduire la concurrence.
Avec une campagne qui dure depuis près de dix mois, l'entreprise Mi Paisana exporte des mangues péruviennes prêtes à consommer vers des marchés tels que l'Espagne, la France et les Pays-Bas. « Nous avons développé une tactique qui rompt avec le schéma traditionnel d'exportation concentrée sur les mois de plus grand volume (janvier-février). Nous avons commencé la campagne en septembre à Piura et l'avons prolongée jusqu'à la mi-juin à Ancash, en travaillant avec des petits et moyens producteurs des régions de La Libertad et d'Ancash, où l'on peut encore trouver des fruits après le pic de la saison », explique Andrés R. García Arias, directeur commercial de l'entreprise.
« En diversifiant le calendrier des expéditions, nous évitons la saturation qui tend à se produire pendant les pics de la saison, lorsque les prix peuvent chuter jusqu'à 19 dollars CFR par boîte (16,25€). Cela nous permet d'opérer dans des fenêtres d'approvisionnement plus basses, où les fruits prêts à consommer peuvent atteindre 39 dollars CFR (33,35€), optimisant ainsi les bénéfices pour nos partenaires sur le terrain. »
« En ce qui concerne les exportations de mangues, la variété Kent occupe une place centrale dans l'offre péruvienne, en particulier vers l'Europe. Bien que d'autres origines telles que le Mexique ou l'Afrique exportent également la même variété, le marché européen a une nette préférence pour les mangues Kent péruviennes. Cette préférence répond non seulement à ses attributs naturels tels que la saveur et la douceur, mais aussi au niveau de détail, à la présentation et à la cohérence avec lesquels le Pérou a pu positionner ses fruits, en particulier dans le segment des produits prêts à consommer et dans les vitrines où la qualité fait la différence. »
« Nous sommes spécialisés dans la mangue aérienne, exportant des fruits prêts à consommer du Pérou, et nous étendons notre présence internationale grâce à des alliances stratégiques au Mexique et en Égypte. Notre modèle repose sur un conseil intégral qui accompagne le producteur depuis la récolte jusqu'à la présentation finale du produit. »
Toutefois, la route n'a pas été sans inconvénients. « L'augmentation des coûts logistiques, avec un fret aérien atteignant 2,80 dollars par kilo brut, et la variabilité climatique dans les zones de production nous ont obligés à prendre des décisions importantes pour soutenir l'opération. De plus, vers la fin de la saison, l'autorité sanitaire n'a pas approuvé l'extension du permis d'exploitation de notre propre usine de conditionnement, ce qui nous a contraints à interrompre temporairement les opérations de l'usine. Cette perturbation a affecté à la fois l'équipe et les producteurs, et nous a obligés à fermer plus tôt que prévu. Nous devons maintenant nous tourner vers la prochaine saison, avec l'engagement de continuer à améliorer nos normes et à renforcer l'ensemble de la chaîne. »
« Le plus important est notre relation directe avec les producteurs qui, en recevant de meilleurs revenus, peuvent renforcer leurs pratiques agricoles et contribuer à un impact positif sur l'économie rurale du pays. »
Pour plus d'informations :
Andrés R. García Arias
Mi Paisana
Pérou
Tél. : +51 943 869 515
[email protected]
www.mipaisana.pe