La saison 2025 des exportations d'avocats Hass du Pérou progresse fortement. En juin, le pays avait exporté 375 000 tonnes métriques, soit 60 % du volume prévu pour la saison. José Antonio Castro, président de ProHass, a souligné que « la qualité des fruits cette année a été fondamentale pour soutenir une demande constante sur des marchés exigeants tels que l'Europe, les États-Unis et l'Asie. »
Selon ProHass, 266 000 tonnes supplémentaires devraient être expédiées au cours des prochaines semaines, ce qui permettra de clôturer la campagne vers la troisième ou quatrième semaine de septembre. Le rythme des expéditions, bien qu'il ait tendance à ralentir en raison de la saisonnalité naturelle de la récolte, restera conforme aux engagements commerciaux.
L'un des aspects les plus discutés cette année a été le bon état des fruits. Selon M. Castro, l'avocat Hass péruvien de cette saison présente « une excellente fermeté, une bonne teneur en matière sèche et une bonne présentation extérieure. Ces caractéristiques ont été reconnues par les acheteurs de régions aux normes élevées telles que l'Europe, les États-Unis et l'Asie. La performance du fruit est attribuée à des facteurs climatiques dans les principales zones de production, ainsi qu'à la gestion technique pendant la culture et après la récolte. »
« L'Europe représente le plus grand volume exporté, avec 61 % du total jusqu'à la semaine 25. Elle est suivie par l'Asie et les États-Unis avec 14 % chacun, le Chili avec 7 % et les autres marchés du continent américain avec 4 %. Les projections indiquent que les expéditions vers l'Europe culmineront à la semaine 38, tandis que les autres marchés se clôtureront entre les semaines 34 et 36. »
« ProHass a mis en place un système de collecte de données hebdomadaires impliquant 43 entreprises exportatrices, responsables de 68 % du volume total. Ce suivi vise à fournir des informations précises aux acteurs de la chaîne agro-exportatrice et à faciliter la planification logistique. Il est essentiel de disposer de chiffres clairs et actualisés pour éviter les déséquilibres dans l'offre et pour susciter la confiance dans les différents maillons du marché. »
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José Antonio Castro
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