L'amélioration des connaissances a permis de récolter en Égypte davantage de cébette susceptibles d'être exportés vers l'Europe, explique Mohamed Ammar, de l'exportateur égyptien de produits frais Egypt Fruits & Vegetables Export : "Cette saison a été positive dans l'ensemble. Les conditions météorologiques ont été relativement stables, ce qui a permis d'obtenir une bonne qualité et une bonne uniformité des cébettes. Les exploitations avec lesquelles nous travaillons ont maintenu une forte production et un calibrage constant, ce qui est important pour la qualité des exportations. Par rapport aux années précédentes, la production a légèrement augmenté, principalement en raison d'une meilleure gestion des exploitations et d'une meilleure coordination avec les stations d'emballage. Les agriculteurs se sont familiarisés avec les spécifications européennes, ce qui permet d'augmenter les volumes exportables.
Au cours des dernières années, les importations de cébettes égyptiennes en Europe ont connu une forte augmentation, ce qui s'est également traduit par une hausse des commandes pour l'entreprise d'Ammar. "La demande européenne continue de croître régulièrement. Selon l'ITC Trade Map, les importations européennes pour ce produit ont augmenté d'environ 22% au cours de l'année écoulée, ce qui témoigne d'un intérêt fort et constant. Nous avons constaté une augmentation des demandes de la part d'importateurs en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, qui sont nos principales destinations d'exportation. Nous explorons également de nouvelles opportunités en Italie, où les importateurs sont de plus en plus ouverts aux produits égyptiens en raison de l'amélioration de la qualité et de la compétitivité des prix."
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Il y a encore du travail à faire pour maintenir le niveau de qualité exigé par les importateurs européens, explique Ammar : "Les principaux défis sont liés à la logistique et au maintien d'une qualité constante pendant les pics de production. Nous les relevons en travaillant en étroite collaboration avec des fermes et des stations d'emballage fiables, en surveillant le processus sur le terrain et en veillant à ce que la chaîne du froid et le calendrier soient gérés avec précision. Nous avons récemment investi dans l'amélioration de la manutention post-récolte et dans de meilleures solutions d'emballage. Nous travaillons également sur la traçabilité numérique afin de fournir aux importateurs plus de transparence sur l'origine du produit et le processus de manutention."
Dans l'ensemble, M. Ammar estime que les produits égyptiens sont de plus en plus présents sur les marchés européens. "Nous pensons que l'Égypte a un fort potentiel d'expansion sur le marché européen, en particulier avec des produits comme les cébettes. Notre objectif est d'établir des partenariats à long terme fondés sur la confiance, la qualité et la fiabilité, et pas seulement des transactions à court terme", conclut-il.
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Mohamed Ammar
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