La campagne de mangues à Malaga entre dans sa phase finale avec la variété Keitt, une offre beaucoup moins abondante par rapport aux semaines de récolte d'Osteen et un marché mieux équilibré. La production espagnole de mangues dépassera les 40 000 tonnes cette saison, soit trois fois ce qui a été commercialisé en 2024.
« À l'heure actuelle, nous avons déjà réalisé 80 % de la campagne de mangues, après avoir terminé la récolte d'Osteen et commencé celle de Keitt, la variété tardive prédominante », explique Alejandro Clavero, commercial de la coopérative Trops de Malaga, qui produit environ 50 % des mangues en Espagne.
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« La disponibilité d'Osteen a été plus importante que prévu et la saison a été prolongée de près de deux semaines par rapport aux prévisions initiales. Les deux premières semaines ont connu une période plus critique, le temps d'ajuster les besoins en personnel. Il ne faut pas oublier qu'il s'agissait d'une saison au cours de laquelle nous n'avions jamais connu un tel volume », explique Martina Otten, directrice des ventes chez Trops.
Lorsque la saison espagnole a commencé, les marchés européens avaient des disponibilités de diverses origines, notamment Israël, l'Égypte, le Brésil, la République dominicaine. « Les deux premières semaines ont été difficiles, car d'importants volumes de mangues sont arrivés d'Espagne à un moment où l'offre était très variée et d'origines multiples. »
Si les prix de la saison 2024 ont été élevés en raison de la faiblesse de l'offre due aux effets de la sécheresse et de la nouaison, les prix ont été plus serrés en 2025. « Les attentes étaient élevées après le succès de l'année dernière, mais cette année, l'offre de mangues était beaucoup plus importante que ce que l'infrastructure du secteur pouvait absorber. Les producteurs qui ne sont pas membres de la coopérative – nous travaillons avec des programmes de livraison vers le commerce de détail et occupons une bonne position sur les marchés de gros – ont le plus souffert des prix bas, car les marchés au enchères ont été inondés et les prix ont connu d'importantes fluctuations », se souvient Clavero.
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Malgré tout, la qualité organoleptique de la mangue de cette année et son prix plus abordable ont stimulé la consommation. « Je suis convaincu que nous avons touché de nouveaux consommateurs, qui ont été attirés par ce produit. Tous nos clients, de l'Espagne au reste de l'Europe, ont été très satisfaits de la qualité. »
La semaine dernière, la récolte de l'avocat Bacon à peau verte a commencé, bien qu'il ne soit pas aussi représentatif en termes de volume que Hass, qui commencera à être commercialisé en décembre. « On s'attend à une bonne récolte, avec une production supérieure à celle de la saison dernière à Malaga, grâce au fait que les pluies ont permis à certaines plantations touchées par la sécheresse de récupérer. »
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