Si la période d'octobre à novembre est habituellement marquée par un ralentissement d'activité, cette année le marché semble littéralement à l'arrêt. « Cela touche presque tous les produits », observe un opérateur français. Une situation due en partie aux vacances scolaires et aux échéances fiscales de la saison – impôts et taxes foncières – qui pèsent lourdement sur la consommation. Et l'avocat n'échappe pas à cette morosité ambiante, d'autant que la filière se trouve actuellement dans une phase de transition avec la fin très prochaine de l'origine Pérou.
Pérou : une fin de saison « décevante »
« Nous avons terminé l'origine Pérou et nous nous dirigeons progressivement vers les origines Maroc et Espagne. S'il reste encore quelques volumes résiduels, l'offre est en déclin et devrait se terminer très prochainement », explique l'opérateur. La campagne péruvienne s'est globalement bien déroulée, malgré des volumes en hausse et des prix globalement plus bas que ceux de l'an dernier, mais la fin de saison, elle, aura été décevante. « Ça ne s'est pas vraiment passé comme on l'espérait. Nous anticipions une remontée des prix et un marché porteur, comme ce qui arrive habituellement à cette période, or ça n'a pas été le cas cette année. Depuis trois semaines, les prix sont orientés à la baisse ». Une tendance qui s'explique, là encore, par une demande atone sur le marché.
« Le marché marocain serait assez porteur »
Les origines Maroc et Espagne s'apprêtent désormais à prendre le relais. « D'ici début novembre, les origines méditerranéennes vont démarrer, timidement comme chaque année à cette période ». Un démarrage très poussif donc « mais le marché devrait repartir à la hausse courant novembre ». Si les prévisions restent difficiles à date, les premiers échos en provenance du Maroc laissent entrevoir une baisse de production. « Selon les premières informations dont nous disposons, la production marocaine serait inférieure à celle de l'an dernier. Le marché intérieur marocain serait également assez porteur, ce qui réduirait les volumes disponibles à l'export et contribuerait à maintenir un niveau de prix élevé. Certains fournisseurs prévoient ainsi un marché européen assez tendu, avec des prix fermes sur l'origine Maroc ».