L'agriculture a cessé depuis longtemps d'être une activité simple et devient chaque année plus technique. Les entreprises de machines de tri, de contrôle de la qualité et d'automatisation de l'emballage se multiplient, y compris pour les petits fruits et légumes.
« Nous avons démarré en 2016 et sommes spécialisés dans le tri des myrtilles, des cerises, des prunes et des tomates cerises. Aujourd'hui, nous touchons 20 pays, nous avons environ 110 machines installées au Chili, au Pérou, au Mexique, aux États-Unis, au Canada, en Australie, au Maroc, en Afrique du Sud, en Russie, en Ukraine ou en Bulgarie », explique Fabricio Santos, directeur d'Elifab.
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En ce qui concerne le calibrage des petits fruits, « nous observons une croissance particulièrement forte au Pérou avec les myrtilles, ainsi qu'au Maroc et aux États-Unis. L'Espagne est également un marché important et nous venons d'installer la plus grande calibreuse de cerises d'Europe, et peut-être du monde, avec 48 couloirs, incorporant l'IA et l'emballage automatisé des boîtes. C'est peut-être le projet le plus important de ma carrière à l'heure actuelle. Certaines entreprises hésitent à installer des machines révolutionnaires comme les nôtres, mais une fois qu'elles commencent à voir les résultats, elles optent généralement pour des machines nouvelles et plus grandes. »
« Nous préférons travailler avec des myrtilles ou des cerises, qui sont délicates. La précision est bien supérieure à celle des autres technologies. Par exemple, pour les myrtilles, notre machine passe à 45 fruits par seconde et par voie ; les autres, pour les pommes, passent à 12 fruits. Les petits fruits nécessitent une technologie plus avancée et peu de marques décident d'investir dans la R&D. »
« Nous nous développons en misant sur la durabilité plutôt que sur la vitesse. Toute l'ingénierie est interne, tout est développé et fabriqué en Murcia. Même nos fournisseurs ne sont qu'à quelques minutes de l'usine. Cela nous donne un avantage en termes de coûts par rapport à d'autres. »
« Ellips est notre partenaire et notre fournisseur de technologie, qui nous fournit les meilleurs systèmes de vision au monde. Elle s'est lancée dans l'IA bien avant les autres. De plus, nous travaillons en partenariat avec Mat Exakta pour l'automatisation de l'emballage en fin de ligne. »
Pour donner une idée des économies réalisées, M. Santos explique : « Dans une plantation de cerises, une pluie peut entraîner une perte de 30 % et trouver des fruits pourris ou endommagés. Il est très difficile d'éliminer cette quantité de pertes par un travail manuel, de nombreux ouvriers seraient nécessaires et le coût serait si élevé qu'il ne vaudrait pas la peine de vendre les fruits. Notre technologie, à vitesse constante, peut éliminer jusqu'à 98 % des cerises défectueuses, ce qui vous donne une garantie dans une saison difficile et peut faire la différence entre faire faillite ou non. »
Pour plus d'informations :
Fabricio Santos
Directeur
Elifab
Tél. : +34 600 69 84 93
Cell : +34 968 11 28 27
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