Comme pour de nombreuses autres productions fruitières, la récolte de prunes en Allemagne a atteint cette année un niveau record. « Les conditions météorologiques ont été idéales, ce qui nous a permis d'approvisionner les marchés en prunes de très belle qualité jusqu'à la semaine 41 », explique Kurt Halder, acheteur et vendeur chez OGA-OGV Bruchsal. Par conséquent, la demande de produits importés en provenance de Moldavie est restée limitée durant les premières semaines de commercialisation. « Néanmoins, les premières livraisons de la variété Stanley ont débuté dès les semaines 38/39, assurant ainsi une transition de saison sans interruption », précise-t-il.
Umut Tekbas et Kurt Halder sur le stand d'OGA-OGV lors de l'expoSE de l'année dernière à Karlsruhe
Halder décrit toutefois un démarrage difficile pour la saison moldave. « Le problème ne venait pas tant de la qualité, globalement satisfaisante, que de l'incertitude entourant les procédures de dédouanement. Dès le début de la saison, nous avons dû nous acquitter de droits de douane de 12,5 %, ce qui n'était pas du tout prévu. À cela, s'est ajouté l'épuisement extrêmement rapide du contingent d'importation. Les droits ont ensuite été réduits de moitié, avant d'être totalement levés début octobre. Cette instabilité est extrêmement nuisible à la planification et reste un frein structurel aux importations moldaves. »
© OGA-OGVPrunes moldaves de la variété Stanley
Au cours des cinq dernières années, OGA-OGV s'est imposé comme un acteur de référence pour les prunes moldaves. Selon Halder, les marchés de gros allemands sont les premiers servis. « Jusqu'ici, les prix ont été plutôt stables et légèrement supérieurs à ceux de l'an passé. Nous recevons beaucoup de fruits de calibre 28+, trop petits pour les marchés de gros et les dénoyauteuses, mais les volumes disponibles suffisent à couvrir la demande pour les calibres plus grands (30+/32+). » Les prunes moldaves devraient rester disponibles jusqu'à début ou mi-novembre.
© OGA-OGV
Sur le marché allemand, les prunes moldaves font principalement face à la concurrence polonaise. « Cette année, la Pologne est particulièrement présente, avec l'avantage d'un accès libre au marché européen et d'une proximité géographique évidente. Le transport par camion depuis la Moldavie prend quatre à cinq jours, contre un maximum de trois jours depuis la Pologne. En revanche, la Moldavie se distingue par la diversité de ses variétés : la Stanley, adaptée à la fois au marché du frais et à la transformation, alors que la President, dominante en Pologne, est souvent trop volumineuse pour l'épierrage. » Quant à la Serbie, autre grand pays producteur, elle se concentre principalement sur les exportations précoces.
Le raisin moldave : une niche en pleine expansion
En parallèle de la saison des prunes, la commercialisation des raisins moldaves gagne progressivement en importance. Les premiers lots de raisins noirs à pépins de la variété Moldova sont arrivés à Bruchsal durant la semaine 41. « Pour l'instant, les raisins italiens dominent encore les marchés de gros allemands, mais nous prévoyons une hausse de la demande à partir de début novembre », indique Halder. L'an dernier, environ 100 tonnes ont été commercialisées, un volume que l'entreprise s'attend à reproduire cette année. « Bien que la majorité des ventes se fassent via le commerce de gros, un distributeur de la grande distribution a désormais aussi référencé le produit. »
Raisins de table moldaves de la variété Moldova
La fenêtre de commercialisation s'étend principalement sur novembre et décembre, même si certains lots sous atmosphère contrôlée (CA) peuvent encore être proposés sur les marchés locaux jusqu'en février ou mars. « La majorité des volumes continue toutefois de partir vers la Roumanie voisine », précise Halder, qui salue la professionnalisation rapide du secteur fruitier moldave. « Lors de mon premier voyage d'affaires en Moldavie en 2019, j'ai pu constater depuis combien l'arboriculture fruitière y a progressé. Malgré l'arrêt des programmes américains de soutien sous l'administration Trump, des investissements considérables ont été réalisés ces dernières années (notamment dans l'irrigation et les infrastructures), posant des bases fiables pour une croissance durable. Des essais sur des variétés de raisins sans pépins sont déjà en cours, et il ne fait aucun doute que leur commercialisation et leur exportation suivront prochainement », conclut Halder.
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