Les producteurs allemands s'attendent cette année à une récolte exceptionnelle, la plus importante depuis 25 ans. Grâce à leurs capacités de stockage, les agriculteurs pourraient assurer l'approvisionnement du pays tout au long de l'année. Pourtant, les supermarchés et les enseignes discount continuent de proposer pendant plusieurs mois des pommes de terre importées d'Égypte, présentées comme des primeurs à des prix particulièrement attractifs. « Le problème, c'est que l'Égypte puise ses ressources dans des nappes phréatiques profondes, en forant des puits dans le désert. Selon les experts, ces réserves d'eau pourraient être épuisées d'ici quelques décennies », explique un reportage diffusé sur la chaîne ARD.
Rhénanie-du-Nord–Westphalie :
La récolte de pommes de terre de consommation est désormais terminée dans la plupart des exploitations. Les derniers lots sont encore écoulés directement sur le terrain. Les prix à la production sont restés stables ces dernières semaines. En revanche, la récolte des pommes de terre destinées à l'industrie avance plus lentement, faute de demande suffisante. Dans certaines zones, les lots non contractuels demeurent encore dans les champs.
Rhénanie-Palatinat :
À mesure que la récolte touche à sa fin, la pression exercée par l'abondance de l'offre s'atténue légèrement, et l'on tend à stocker autant que possible. Néanmoins, la pression sur les prix reste soutenue sur l'ensemble du marché : les marchandises bon marché, issues de régions excédentaires voisines continuent d'affluer sur un marché déjà saturé. Même l'exportation n'offre guère de débouchés rentables. Les prix à la production stagnent à un niveau bas, et les ventes à la ferme manquent de dynamisme.
Schleswig-Holstein :
La récolte de pommes de terre de consommation est quasi terminée dans le Land. L'offre commence donc à se réduire, une vaste partie des volumes ayant été stockée. Le marché dispose ainsi de quantités plus que suffisantes de produits de bonne qualité. Les lots de qualité inférieure, en revanche, ne trouvent preneur que moyennant des réductions importantes. Globalement, la qualité est meilleure que l'an passé. Cependant, la pression sur les prix pourrait persister, d'autant que les capacités de stockage ne suffisent pas à absorber une récolte aussi abondante. Les promotions menées par la grande distribution n'apportent qu'un répit limité, et les perspectives à l'exportation sont faibles : les pays voisins de l'UE ont eux aussi enregistré d'excellentes récoltes. Même sur le segment de la transformation, l'offre dépasse amplement la demande.
Bavière :
La surabondance de pommes de terre met les agriculteurs sous forte pression. La récolte 2025 est exceptionnellement bonne dans tout le pays ; mais cette réussite pose aussi problème dans la région de Neu-Ulm. Selon Andreas Wöhrle, président de l'association bavaroise des agriculteurs du district, les rendements élevés saturent les entrepôts et entraînent une baisse des prix. De nombreux producteurs peinent à couvrir leurs coûts de récolte. Les exploitations dépourvues d'installations de stockage sont les plus touchées, mais même celles qui disposent d'entrepôts s'inquiètent : rien ne garantit que les prix se redresseront.
Basse-Saxe :
Les agriculteurs y réalisent également des récoltes record, mais le prix des pommes de terre destinées à la transformation a fortement chuté. « Nous avons même dû écouler une partie des surplus dans les installations de biogaz et les fermes laitières », explique Heiner Middelbeck, agriculteur. Selon plusieurs rapports, la situation est encore plus délicate pour les pommes de terre de consommation : de nombreux producteurs renoncent à récolter, les entrepôts étant déjà pleins.
D'après la BVNON, le marché de la pomme de terre reste globalement stable, avec une offre et une demande équilibrées, et la plupart des exploitations ont désormais terminé la récolte. Toutefois, des signes croissants de dégradation de la qualité apparaissent directement dans les champs, notamment en raison d'attaques de vers et de taches noires.
Saxe :
Les cotations sont restées pratiquement inchangées par rapport à la semaine précédente en Saxe.
Hesse :
Dans ce Land également, les prix sont restés stables par rapport à la semaine passée.
