Vergers Cancel poursuit son ambitieux programme de développement du kiwi initié il y a maintenant 5 ans. Alexandre Cancel évoque la campagne du kiwi rouge qui vient de démarrer et fait également le point sur les segments jaune et vert.
© Vergers Cancel
Bientôt 20 hectares supplémentaires pour le kiwi rouge
C'est une belle campagne de kiwis rouges qui se profile cette année. « Pas de phénomène de précocité ou de retard enregistrés et la qualité et le taux de sucre sont au rendez-vous », indique Alexandre Cancel. D'autant que cette année Vergers Cancel devrait récolter près de 250 tonnes du kiwi rouge Red Passion. Une belle progression au regard des 100 tonnes récoltées l'an dernier. « Nous avons doublé les quantités donc en toute logique la campagne sera allongée et le temps de présence en rayon sera doublé ».
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Mais la société ne compte pas s'arrêter là : elle dispose aujourd'hui de 15 hectares en production, auxquels s'ajouteront les 30 hectares plantés il y a trois ans et qui entreront en production l'an prochain. Un nouveau projet de 20 hectares supplémentaires est également en cours, portant le total à 50 hectares. « Nous devrions atteindre les 750 tonnes d'ici 5 ans », précise Alexandre Cancel qui prévient toutefois « Il faut y aller progressivement en veillant à bien structurer les débouchés avant d'augmenter les volumes ».
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« Il reste encore un bon potentiel de développement pour le kiwi rouge »
Malgré son prix élevé (la variété étant sensible au PSA la production doit se faire sous abris), le kiwi rouge a trouvé son public. « Il est attendu chaque année par les consommateurs », se réjouit Alexandre Cancel. Mais le potentiel de développement commercial reste important notamment auprès des enseignes – une nouvelle barquette a d'ailleurs été pensée cette année à destination de la GMS – . Déjà commercialisé sur les MIN depuis une dizaine de jours, le Red Passion rejoindra cette semaine les rayons des distributeurs. Mais le kiwi rouge pourrait dans un futur proche se développer également dans la restauration. Vergers Cancel a d'ailleurs participé à la deuxième édition du Salon du BON, les 18, 19 et 20 octobre derniers à la Grande Halle de la Villette (Paris). Un salon, destiné aux professionnels de la restauration et porté par le célèbre chef étoilé Thierry Marx. « Les restaurateurs se sont montrés très intéressés par le kiwi rouge, car au delà de ses qualités gustatives c'est un produit qui permet d'apporter de la couleur, de la nouveauté et surtout de l'originalité ».
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Contrairement au kiwi vert, le kiwi rouge se déguste à une maturité plus avancée
Les surfaces progressent en kiwi jaune et les volumes de kiwis verts reviennent à des niveaux normaux
Avec un total de 55 hectares cette année, la production du kiwi jaune Dori est elle aussi en hausse. 250 tonnes seront récoltées pour cette campagne 2025 et Vergers Cancel prévoit d'atteindre les 1 500 T d'ici 2028. « Le kiwi jaune continue sa progression et les vergers récemment plantés entreront en production dans un futur proche ». Un segment qui séduit d'ailleurs toujours plus les consommateurs grâce à ses excellentes qualités gustatives « La variété Dori a un goût très doux avec des fruits atteignant facilement les 16-18°Brix ».
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Le kiwi vert, lui, démarre sa récolte cette semaine. S'il est encore difficile, à date, de prédire les volumes, la récolte s'annonce toutefois bien meilleure que celle de l'an dernier. « Nous allons regagner du potentiel cette année, c'est certain. La précédente campagne avait été marquée par un déficit à cause des conditions climatiques qui avaient entraîné une mauvaise pollinisation ». Actuellement produit sur 500 hectares, le kiwi vert devrait lui aussi voir ses surfaces augmenter. « Nous poursuivons le développement du segment vert, avec de nouvelles plantations destinées à accroître la production, mais également pour compenser les pertes liées au PSA (bactériose) ainsi qu'aux problèmes d'asphyxie racinaire. »
Pour plus d'informations :
Alexandre Cancel
Vergers Cancel
1 rue de l'Occitanie
ZA Barres 82100 Castelsarrasin
Tél. : 05 63 04 82 13
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