Chez ZON, la saison des poivrons néerlandais arrive dans sa toute dernière phase. « Nous avons encore un peu de tout », déclare Wouter Willems, directeur des ventes de ZON. « La saison n'a pas été facile cette année. Nous avons eu des productions élevées en moyenne, mais le prix moyen était beaucoup plus bas que les années précédentes. Les ventes se sont faites en dents de scie. »
Actuellement, les poivrons jaunes sont toujours vendus au cadran à un prix d'environ 1,30 €/kg, les rouges à 2 /kg, les derniers poivrons orange à 0,60-0,70 €/kg et pour les verts, au-dessus de l'€ pour les gros calibres, mais moins pour les petits. « Les productions ont été bonnes, avec des rendements au m2 très corrects pour certains producteurs, mais non sans difficulté. Du point de vue de la qualité, la pression exercée par les thrips et les insectes était également élevée. »
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En vue de la saison prochaine, ZON ne proposera plus de poivrons orange provenant de ses propres membres. « Notre producteur est en train de passer aux jaunes. C'est pourquoi nous recherchons des opportunités, peut-être en coopération avec d'autres organisations de commercialisation, pour continuer à proposer des poivrons orange au cadran. » La nouveauté, c'est qu'à partir de la saison prochaine, tous les poivrons seront vendus aux enchères par numéro de lot. « Cela donnera aux producteurs la possibilité de se profiler. Cette solution fonctionne bien pour des produits comme les poireaux, les choux-fleurs et les tomates en grappe. »
Entre-temps, les premiers poivrons espagnols sont déjà vendus chez ZON. « De petites quantités, mais nous disposons de toutes les couleurs et nous augmenterons lentement la production lorsque la production néerlandaise diminuera. Les clients considèrent qu'il s'agit d'un bon développement pour tirer ces flux de produits vers le haut en hiver. »
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Wouter Willems
ZON
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