Bien qu'il y ait moins de pommes en Pologne en raison des conditions météorologiques, la qualité des pommes est excellente cette année, déclare Jan Nowakowski, directeur du distributeur de pommes polonais Genesis Fresh : "La saison des pommes polonaises est maintenant bien entamée. La récolte globale est légèrement inférieure à celle de l'année dernière, en raison des gelées de printemps et des sécheresses locales dans certaines régions, mais la qualité des fruits est généralement très bonne, avec une bonne couleur et une bonne fermeté pour les principales variétés commerciales. Les producteurs se concentrent sur la précision du tri et de l'emballage, afin de répondre aux normes élevées des clients européens et étrangers du secteur de la vente au détail".
Outre l'intérêt des pays européens, le Moyen-Orient et l'Asie affichent désormais une forte demande au fur et à mesure que la saison progresse, indique M. Nowakowski. "La demande a évolué progressivement tout au long de la saison. Au début, les programmes européens de vente au détail ont été le principal moteur, en particulier pour la Gala et la Golden. Récemment, l'intérêt s'est à nouveau accru en dehors de l'UE, principalement sur les marchés du Moyen-Orient et de l'Asie. Entre-temps, les transformateurs nationaux sont nettement moins actifs que les deux années précédentes, car les industries de transformation de toute l'Europe disposent encore de suffisamment de matières premières locales, ce qui réduit leurs besoins d'importation et entraîne une baisse des prix. Cela réduit leurs besoins en importations et exerce une pression à la baisse sur le marché industriel de la pomme en Pologne".
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Selon M. Nowakowski, le continent africain est également un candidat intéressant pour l'exportation de pommes polonaises : "Nous observons une dynamique prometteuse dans des destinations telles que la Jordanie, l'Inde et la Malaisie, où la reconnaissance des pommes polonaises continue de s'améliorer. Les marchés africains, notamment l'Égypte, le Sénégal et la Côte d'Ivoire, connaissent également une demande croissante et plus régulière. Ces régions soutiennent une diversification importante des orientations d'exportation au-delà des marchés traditionnels de l'UE".
Les marchés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud sont également très prisés par les exportateurs polonais de pommes. "L'Amérique latine reste une région jeune mais très intéressante pour les exportateurs polonais. Nous avons déjà pris pied dans des pays comme la Colombie et la République dominicaine", explique M. Nowakowski. "En outre, les fournisseurs polonais ciblent de plus en plus les marchés d'Amérique centrale, avec des expéditions vers le Costa Rica et le Panama comme nouvelle destination prévue. Bien que la logistique reste difficile en raison des longs délais d'acheminement, les commentaires sur la qualité et le goût sont encourageants.
Contrairement à la saison précédente, les prix des pommes industrielles sont plus bas cette saison, ce qui réduit la pression sur les prix des pommes domestiques, explique M. Nowakowski : "Les prix des pommes de table restent relativement stables, soutenus par une bonne qualité et une demande d'exportation saine. Toutefois, les prix des pommes industrielles sont inférieurs à ceux des deux dernières saisons. Le secteur européen de la transformation continue de s'approvisionner localement, ce qui limite les importations et, par conséquent, adoucit les prix intérieurs des fruits destinés à la transformation en Pologne.
"Nous nous attendons à une demande constante de pommes de qualité supérieure, en particulier de la part des pays tiers, et les exportations devraient s'intensifier au fur et à mesure que la saison avance. Le défi sera de maintenir des conditions de stockage de haute qualité et d'assurer une logistique efficace pour les marchés à longue distance. Les prix des pommes industrielles pourraient rester sous pression jusqu'à la fin de l'hiver, lorsque les stocks européens diminueront. Dans l'ensemble, les perspectives sont positives pour les producteurs et les exportateurs capables de fournir des pommes bien triées et bien emballées", conclut M. Nowakowski.
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