L'industrie sud-africaine des fruits à noyau s'attend à ce que les volumes d'exportation pour la saison 2025/26 augmentent d'environ 5 % par rapport à l'année précédente. Des conditions hivernales favorables et une bonne floraison ont favorisé la nouaison et la qualité générale des fruits dans la plupart des zones de production.
Conditions météorologiques et perspectives de production
La saison a commencé dans des conditions généralement favorables, sans que les vergers ne soient touchés par le gel, la grêle ou le grésil comme les années précédentes. Bien que les précipitations aient été inférieures à la moyenne, les barrages d'irrigation devraient fournir un approvisionnement adéquat pour les mois secs de l'été. Les premiers rapports suggèrent que les volumes de nectarines reviendront à des niveaux normaux, grâce à une bonne nouaison et à une bonne qualité gustative.
Superficie des vergers et tendances variétales
Au cours des cinq dernières années, la superficie plantée en nectarines a augmenté de 26 %, tandis que celle des abricots a diminué de 4 %, celle des pêches de dessert de 18 % et celle des prunes de 6 %. L'investissement dans des variétés de nectarines à haut rendement continue de stimuler le renouvellement des vergers et devrait soutenir la croissance future des exportations.
Logistique et accès au marché
Des progrès ont été constatés dans les performances logistiques, en particulier dans le port du Cap, bien que des goulets d'étranglement et des retards subsistent. La modernisation des infrastructures et l'utilisation de nouveaux équipements devraient améliorer l'efficacité des ports. La coordination entre les producteurs, les exportateurs et les prestataires de services logistiques restera essentielle pour maintenir la fiabilité des expéditions.
Le secteur sud-africain des fruits à noyaux a également élargi son champ d'exportation. Les abricots, les pêches, les nectarines, les prunes et les pruneaux frais ont récemment obtenu l'accès au marché chinois, et les exportateurs finalisent les exigences administratives pour commencer les expéditions. Ce nouvel accès devrait permettre de diversifier les destinations d'exportation et de renforcer la résilience du marché.
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Estimations des exportations pour 2025/26
Les premières projections indiquent que les exportations d'abricots sont estimées à 720 000 cartons de 4,75 kilogrammes, soit 3 % de moins que les 740 000 cartons de la saison dernière. Les exportations de pêches devraient s'élever à 1,94 million de cartons de 2,5 kilogrammes, soit une augmentation de 3 % par rapport aux 1,88 million de cartons de la saison dernière. Les exportations de nectarines devraient augmenter de 18 % pour atteindre 12,26 millions de cartons de 2,5 kilogrammes, grâce à des conditions de croissance favorables et à l'introduction de variétés à haut rendement. Les exportations de prunes devraient augmenter de 2 % pour atteindre 15,1 millions de cartons de 5,25 kilogrammes, contre 14,9 millions de cartons la saison dernière.
Perspectives
La saison 2025/26 des fruits à noyau devrait rester stable, avec des volumes d'exportation équilibrés et une confiance persistante des producteurs. La combinaison de conditions météorologiques favorables, du développement variétal et de l'élargissement de l'accès au marché laisse présager une saison stable, à condition que les défis logistiques et commerciaux soient gérés de manière efficace.
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