Alors que la saison des mangues se termine en Europe, Biotropic a commencé à importer du Brésil des mangues Tommy Atkins et Keitt certifiées Demeter et biologiques. Les fruits proviennent de la Fazenda Tamandua, un partenaire de longue date de l'entreprise connu pour ses pratiques de culture biodynamique.
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Les mangues, qui se caractérisent par une saveur douce et sucrée, sont produites selon des méthodes qui combinent les connaissances agricoles traditionnelles et les approches biologiques modernes. Selon Biotropic, les pratiques culturales de la Fazenda Tamandua sont axées sur la santé des sols, la production durable et la réduction de l'impact sur l'environnement. Les fruits sont décrits comme ayant une pulpe molle et une longue durée de conservation qui conviennent à la distribution sur les marchés européens.
Les mangues sont expédiées par voie maritime et seront disponibles de novembre à janvier, ce qui coïncide avec la période qui suit la fin de la production européenne de mangues. L'approvisionnement saisonnier vise à maintenir la continuité du marché tout en s'alignant sur les normes d'approvisionnement durable.
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Biotropic a déclaré que sa collaboration avec la Fazenda Tamandua reflète l'approche de l'entreprise qui consiste à soutenir des partenariats agricoles responsables. Les systèmes de production de la ferme mettent l'accent sur la gestion écologique et l'adhésion aux normes de certification Demeter.
Les mangues importées sont commercialisées comme étant polyvalentes, tant pour la consommation à l'état frais que pour la préparation d'aliments, tels que les smoothies ou les salades. Riches en vitamines et en antioxydants, elles viennent enrichir le portefeuille de produits biologiques de l'entreprise pour la période hivernale.
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L'arrivée des mangues brésiliennes Tommy Atkins et Keitt marque la transition entre les saisons d'approvisionnement de l'Europe et de l'Amérique du Sud, garantissant la disponibilité continue des mangues biologiques sur le marché européen.
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Willem Bakker
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