La saison des fruits à pépins biologiques en Belgique suive le déroulement du segment conventionnel, avec un marché sous pression, surtout en ce qui concerne les pommes. Le producteur Hugo Jacobs de Jacobs Fruit confirme la tendance : « La saison a été difficile, surtout pour les pommes. Les fruits sont restés petits, ce qui les rend moins faciles à vendre. »
Précédemment, Gunther De Vadder, de BelOrta, a indiqué que de nettes différences de qualité existent et que la sélection en GMS est particulièrement stricte. Calibre, poids et fermeté sont examinés de près, ce qui signifie qu'une part importante du volume ne peut être vendue comme fruit de table et se retrouve destinée à l'industrie. Des pays comme l'Allemagne, la France et la Pologne disposent de volumes importants, ce qui réduit les possibilités d'exportation, exerçant une pression sur les prix.
Jacobs reconnaît que le début de la saison n'a pas été simple. « Nous avons souffert de la sécheresse, qui n'a pas favorisé le processus de croissance. Au début, les ventes ont été difficiles. Mais depuis, le marché s'est redressé et les ventes reprennent. » L'entreprise travaille différentes variétés, dont Jonagold, Boskoop, Braeburn et Natyra, afin de répartir les risques et de réagir plus souplement au marché.
Une saison positive pour les poires biologiques
En poires, le bilan est plus positif. Alors qu'il y a eu quelques problèmes de qualité en conventionnel, les poires de Jacobs Fruit s'en sont plutôt très bien sorties. « De bonne qualité et mûres à temps. Nous n'avons pas eu de problèmes majeurs et les ventes se sont généralement bien déroulées. »
Depuis janvier, le marché des poires a en partie été dynamisé grâce aux exportations vers la Suisse et l'Italie. Cependant, pour Jacobs, la saison est bel et bien terminée. « L'année dernière déjà, nous n'avions plus de poires biologiques à la mi-décembre. Les ventes ne constituent jamais un gros problème, notre point d'attention permanent reste le bon moment de récolte, car il est crucial pour la qualité et la commercialisation. »
Relève recherchée
Jacobs cherche depuis un certain temps à assurer la relève. « Si quelqu'un est intéressé à l'avenir, nous sommes ouverts à une embauche pour formation et passation. J'ai eu tellement de plaisir à faire ce travail pendant des années que j'espère toujours trouver un successeur passionné qui pourra poursuivre cette merveilleuse aventure. »
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Hugo Jacobs
Jacobs Fruit
Tél. : +32 11592464
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