La campagne de pêche espagnole a démarré il y a près de 15 jours avec les variétés précoces en provenance de Huelva, suivront les zones Séville et Murcia la semaine prochaine et Lérida dès la mi-mai.
Davantage de volumes cette année
La production de pêches espagnoles est cette année particulièrement bonne et a démarré avec près de deux semaines d'avance. « Nous attendons globalement les mêmes volumes que l'an dernier dans toutes les zones de production, il y en aura même peut-être un peu plus cette année, grâce notamment à un hiver doux et sec », explique un opérateur. « Les taux de Brix seront également très bons cette saison ».
« La consommation devrait augmenter la semaine prochaine »
« Les référencements sont en cours. Les ventes sont assez irrégulières selon les régions en fonction de la climatologie. Cette semaine c'est un peu compliqué mais avec l'arrivée des beaux jours la semaine prochaine les ventes devraient augmenter. Surtout que les consommateurs, comme tous les ans à la même période, se lassent des produits d'hiver ». Côté prix, en ce tout début de saison, « ils sont plutôt élevés (actuellement entre 4 et 5 euros le kilo en fonction des calibres et des couleurs) car les volumes sont encore faibles. Ils devraient en toute logique baisser à mesure que les différentes zones de production entreront sur le marché. »