Plus d'un million de kilos de bananes des îles Canaries sont vendus chaque jour en Espagne

96,7% des ménages espagnols consomment quotidiennement en moyenne sept millions d'unités de bananes en provenance des îles Canaries. Les ventes quotidiennes dépassent le million de kilos (plus de 400 millions par an) et la facture annuelle atteint 800 millions d'euros, comme l'indique l'Association des producteurs de bananes canariens (Asprocan). Le secteur de la production couvre environ 40% de cette demande.

La marque Plátano de Canarias rassemble une masse sociale de 8000 producteurs, dont l'activité fournit plus de 15000 emplois directs et indirects non saisonniers, l'un des signes d'identité les plus significatifs de l'image de la marque España.

Le marché des fruits destinés à la consommation dans les restaurants représente 4 % du volume total des ventes de fruits, qui dans le cas des bananes est estimé à un maximum de 3 %. L'accès au marché de la restauration et de la cuisine, en transformant le fruit en un ingrédient innovant, est une nouvelle forme d'activité pour le secteur.

Source : abc.es


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