L'avocat reste un produit en croissance sur le marché mondial, observe Elena Rogojnikova de The Greenery. « Jusqu'à présent, la saison 2023/2024 a été pleine de défis pour les importateurs d'avocats afin de répondre à la demande toujours croissante de ce superaliment et d'organiser un approvisionnement suffisant pour leurs clients. »
« Les mauvaises conditions météorologiques de l'année dernière ont affecté la récolte en Colombie, l'un des principaux producteurs d'avocats Hass pour le marché européen. La saison s'est achevée plus tôt que prévu. En 2024, ils s'attendent à des volumes nettement plus élevés, selon certains producteurs jusqu'à environ 50 % par rapport à l'année dernière », a déclaré l'importateur. « En revanche, la production au Pérou devrait diminuer d'environ 25 %. Avec un volume plus important dans les petits calibres et un léger déficit dans les calibres plus importants. »
Impact de la situation en mer Rouge sur les avocats africains
« La crise en mer Rouge a naturellement un impact négatif sur le transport des avocats africains, en particulier ceux du Kenya et de la Tanzanie. Ceux-ci doivent faire face à des temps de transit beaucoup plus longs, ce qui peut affecter la qualité du produit. Par exemple, le temps de voyage des avocats du Kenya peut atteindre cinq semaines, ce qui rend l'Europe moins intéressante en tant que débouché pour les producteurs d'avocats kenyans et tanzaniens », explique Rogojnikova.
« Israël a été confronté à de grosses perturbations à Gaza en fin l'année 2023. En raison de la guerre, il y a moins de travailleurs disponibles pour les stations d'emballage, ce qui a un effet négatif sur la production d'avocats en Europe. En outre, les précipitations bimensuelles en Israël ont limité la disponibilité des avocats en février, ce qui, combiné à une demande plus élevée en Europe, a entraîné une hausse des prix. Cette situation, ajoutée aux volumes limités en provenance du Pérou, a entraîné une augmentation de la demande d'avocats en provenance d'Israël. De plus, la qualité des avocats israéliens, qu'il s'agisse des Greenskins ou des Hass, a été excellente cette saison, ce qui a également entraîné une augmentation de la demande. »
Premiers avocats sud-africains récoltés et emballés cette semaine
« La saison israélienne durera jusqu'à la fin du mois de mars. En semaine 13, la saison sera suivie par l'Afrique du Sud, qui commence traditionnellement avec le Maluma Hass et le Fuerte. La récolte de Maluma Hass commencera en semaine 10, en raison d'une teneur en matière sèche déficiente du fait du climat de croissance, et outre avec des volumes plus importants qu'initialement prévus. Par ailleurs, le niveau adéquat de matière sèche est atteint d'autant plus lentement que le rendement en fruits est élevé. Quant aux premiers avocats Fuerte, ils sont déjà récoltés et emballés cette semaine. Les producteurs sud-africains s'attendent à une bonne saison en termes de volume et de qualité. »
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Elena Rogojnikova
The Greenery
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