Le marché des légumes espagnols, qu'ils soient de serre ou de plein air, tout comme les agrumes fait grise mine. « Hier, nous avons eu une belle journée de vente, mais aujourd'hui c'est déjà beaucoup plus calme. En fait, le mois de février a commencé tranquillement avec la foire et il semble qu'il se terminera de la même manière », observe Pieter de Ruiter de 4Fruit Company à Ridderkerk.
« Les poivrons verts (12-12,50 €) et les poivrons rouges (9,50-10 €) se vendent toujours à des prix intéressants, mais les poivrons orange et jaunes sont en net recul. C'est toujours le cas avec ces couleurs : si elles sont recherchées, elles valent tout de suite de l'or, mais en ce moment, on ne s'en débarrasse pas à 7-7,50 € », raconte l'importateur. Le marché de la tomate n'est pas non plus à la fête cette année. « Qu'il s'agisse de tomates rondes, de tomates prunes ou de tomates cerises, on doit se battre. »
« En ce qui concerne les aubergines et les courgettes, ce n'est pas la folie. Les courgettes sont abondantes et vendues à un prix avoisinant les 4 à 4,50 €. Les aubergines sont vendues entre 5 et 6 € selon le conditionnement, ce qui n'est pas extraordinaire. Les ventes de concombres espagnols ne se portent pas mal, mais de plus en plus de concombres néerlandais arrivent sur le marché et ils ne coûtent pas si cher. »
« Les ventes de produits tels que l'iceberg espagnole et le brocoli sont également à la traîne. Le prix tourne autour de 6-7 € et il faut aussi veiller à ce que les légumes ne s'éternisent pas trop longtemps, car leur durée de conservation est limitée », explique de Ruiter. « L'Espagne connaît un gros problème de pénurie d'eau. Des restrictions sont en place dans de nombreuses zones de culture, ce qui ne facilite pas les choses pour notre secteur. »
Les attentes étaient élevées pour la saison espagnole des agrumes. « L'Espagne avait une production plus faible et comptait sur plus de revenu. Mais aujourd'hui, il y a beaucoup de marchandise égyptienne sur le marché et d'autres origines arrivent encore. Les Égyptiens sont littéralement à nos portes pour vendre leurs oranges à des prix hyper compétitifs avoisinant les 7,50 - 8 €. Les Espagnols en demandent presque le double pour les Navelinas. Elles sont peut-être plus savoureuses, mais une orange reste une orange », observe De Ruiter.
« Nous commercialisons des raisins péruviens. Ce sont de très beaux raisins de Corinthe épais et ils se vendent bien : environ 30 € pour 8,2 kg. Ce sont des prix fantastiques, bien sûr. Les raisins sud-africains sont également très demandés, car ce sont aussi d'excellentes variétés, peut-être moins flamboyantes que l'origine Pérou », conclut de Ruiter.
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Pieter de Ruiter
4 Fruit Company
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