Le ramboutan principalement cultivé dans les régions sud-est et sud-ouest du Vietnam « se développe mieux à des températures comprises entre 22 et 35 degrés, ce qui n'est pas très difficile dans nos pays. Ce qui l'est plus c'est l'eau ! », explique Ly Nguyen, responsable des ventes chez Van Xuan Agri. « Le climat vietnamien est chaud presque toute l'année, donc avoir suffisamment d'eau pour irriguer est essentiel. »
Au Vietnam, le ramboutan est cultivé sur environ 14 200 hectares avec une production d'environ 100 000 tonnes.
« Nous fournissons du ramboutan sur le marché intérieur ainsi qu'à l'expor. Notre principal marché d'exportation est la Corée et nous avons constaté un intérêt de la part des importateurs européens et néo-zélandais. Nous avons déjà quelques commandes pour cette année. »
« Nous fournissons également du ramboutan congelé que nous congelons entier sans peau, cela retient tout le jus. C'est un fruit qui apporte une saveur sucrée et rafraîchissante à chaque bouchée. »
Van Xuan Agri cultive et exporte une gamme de fruits et légumes exotiques incluant le fruit de la passion, le corossol, la mangue, le maïs et les ananas.
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Ly (Moon)
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