L'offre de laitue iceberg espagnole diminue et devrait s'effondrer dans les semaines à venir, en raison de l'effet négatif des températures plus élevées que d'habitude cet hiver et de la sécheresse alarmante.
« Nous sortons des mois de janvier et février avec trop de chaleur et un manque d'eau, ce qui a considérablement affecté la qualité de la laitue et a entraîné un taux élevé de destruction dans les champs », explique Javier Soto, directeur de l'entreprise murcienne Agrar Systems, qui fait partie du groupe allemand Behr.
« C'est pourquoi l'offre de laitue iceberg espagnole diminue et devrait continuer à diminuer dans les semaines à venir, car les prévisions annoncent de nouvelles journées chaudes. Nous récoltons beaucoup moins de laitue et avec des tailles et poids minimums », ajoute-t-il.
« Javier Soro prévoit une fin précipitée de la saison de la laitue. Cela pourrait créer un déficit de production important avant le début des récoltes en Europe centrale et septentrionale. »
Face à la baisse des volumes, les prix de la laitue iceberg augmentent, même si, selon les producteurs et les exportateurs, « ils ne correspondent pas encore à la réalité du manque de produits », souligne Javier Soto.
Pour plus d'informations :
Javier Soto
Agrar Systems S.A.
Dirección, Paraje de la Almazara, S/N,
Balsapintada, 30332 Fuente Álamo
Murcia. Espagne
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